Jak se dělá salám v těstíčku?

Salám v těstíčku: Rychlý a chutný recept

Hledáte rychlý a chutný způsob, jak připravit salám? Salám v těstíčku je skvělá volba pro jednoduchou a lahodnou večeři. Tento recept je jednoduchý a s minimálním úsilím vám zaručí výsledek, který potěší jak vás, tak i vaše hosty.

Co budete potřebovat:

• Salám (jakýkoli druh, dle chuti)
• Vejce
• Mouka
• Sůl
• Olej na smažení (ideálně rostlinný)

Postup:

1. Příprava těstíčka: V míse si rozšleháme vejce s trochou soli. Postupně přidáváme mouku a šleháme do hladkého, hustého těstíčka. Těsto by mělo mít konzistenci, aby se na něm salám dobře držel. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte mouku, pokud je příliš tuhé, přidejte trochu vody.

2. Příprava salámu: Salám nakrájíme na kolečka o tloušťce přibližně 1,5 cm. Tato velikost zaručí, že se salám v těstíčku krásně opeče a nebude suchý.

3. Obalování salámu: Každý koleček salámu namočíme do připraveného těstíčka a ujistíme se, že je celé rovnoměrně pokryto. Přebytečné těstíčko odstraňte.

4. Smažení: V hluboké pánvi s dostatečným množstvím horkého oleje opečte salám v těstíčku dozlatova. Dbejte na to, aby se salám nelepil a nepálil. Opečte na mírném až středním ohni, abyste docílili rovnoměrného opečení. Obvykle postačí 2-3 minuty na každé straně.

5. Hotové salám v těstíčku: Hotový salám v těstíčku vyndejte z pánve a nechte jej okapat na papírových utěrkách, abyste odstranili přebytečný olej.

Tipy pro dokonalý salám v těstíčku:

• Pro extra křupavost těstíčka můžete do těstíčka vmíchat trochu strouhaného strouhaného sýra.
• Pro ještě zajímavější chuť můžete do těstíčka přidat koření, jako je paprikový prášek, česnek, nebo chilli vločky.
• Pro snadnější manipulaci s kolečky salámu můžete použít špejle.
• Zbylé těstíčko můžete použít i na jiné ingredience (např. zeleninu).

Servírování:

Salám v těstíčku se skvěle hodí k různým přílohám, například k bramborům, zelenině nebo jako samostatný pokrm. Můžete ho podávat i s dipem či omáčkou.

Přejeme vám dobrou chuť!