Jak se dělá šlehačka na dort?

Jak se dělá šlehačka na dort? No, to je otázka! Ach, ta šlehačka… Vždycky, když ji dělám, si vzpomenu na babičku. Pamatujete si ten její dort s jahodami a tou dokonalou šlehačkou? Božská! Já se jí nikdy tak úplně nepřiblížila, ale snažím se.

Šlehám ji vždycky na plný plyn, fakt, hned na ty nejvyšší otáčky. Ale jen chvilku, když to člověk přežene, tak z ní máte najednou máslo. A to je fakt katastrofa, zvlášť když už máte ten dort skoro hotový, jo? Jednou se mi to stalo, s tímhle novým mixérem co jsem si koupila, vypadalo to, že se zbláznil. Vzpomínám si, jak jsem se naštvala! Ale pak jsem se zasmála. No jo, prostě se to stává. Důležité je ji hlídat, věřte mi, to je hlavní. Musíte to oko sledovat, jak se z té smetany dělá ta krásná, nadýchaná hmota.

A pak ten pocit, když je hotová… Když se vám povede krásná, pevná šlehačka? To je prostě… úžasné! Jako by se vám zvedla nálada o milion procent. Kdyby se dalo, tak bych si ji snědla rovnou celou, ale to by zase nebylo moc zdravé, co? No, alespoň si trochu dám, že jo? Musím si dát pozor, abych se s ní nepřejedla, ale fakt je to balzám na duši. Takže, ať se vám šlehačka vždycky povede! A hlavně, ať si u toho užijete tu radost.

#Dort #Recept #Šlehačka