Jak se dělá smažená cibulka?

Jak připravit lahodnou smaženou cibulku

Smažená cibulka je všestranná pochoutka, která dodává chuť a křupavost salátům, tacos, polévkám a dalším pokrmům. Její příprava je snadná a vyžaduje jen několik základních ingrediencí.

Ingredience:

• 2 středně velké bílé cibule
• 1 šálek hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 2 šálky rostlinného oleje (například řepkový nebo slunečnicový)

Postup:

1. Nakrájejte cibuli: Cibule oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Připravte směs mouky: V misce smíchejte mouku, sůl a pepř.
3. Obalte cibuli: Plátky cibule obalte v moučné směsi. Ujistěte se, že jsou dobře obalené ze všech stran.
4. Smažení: V hluboké pánvi nebo fritéze rozpalte olej na 180-190 °C. Smažte plátky cibule po malých dávkách, dokud nezískají zlatohnědou barvu.
5. Vyjměte a osušte: Smaženou cibulku vyndejte z oleje a nechte okapat na papírové utěrce.

Tipy:

• Pro křupavější cibulku použijte ledniční plátky cibule.
• Smažte cibuli v malých dávkách, aby se teplota oleje udržela.
• Cibuli smažte dozlatova, ale ne příliš, aby nezhořkla.
• Usmaženou cibulku můžete uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce až 3 dny.

Smažená cibulka je chutným a všestranným doplňkem mnoha pokrmů. Vyzkoušejte ji jako topping na salát s modrým sýrem, tacos s hovězím masem nebo jako přísadu do polévky s francouzskou cibulí.