Jak se dělají bramboráky z cukety?

1 let před 9 zobrazení

Nastrouhanou cuketu zbavte přebytečné vody vymačkáním. Smíchejte ji s vejcem, prolisovaným česnekem, hladkou moukou a špetkou majoránky. Přilijte trošku mléka, aby vzniklo těsto konzistence husté kaše. Na rozpáleném tuku smažte malé placičky dozlatova a po usmažení je nechte okapat na papírovém ubrousku.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Bramboráky z cukety – lahodná a zdravá alternativa

Bramboráky patří k oblíbeným českým pokrmům, které se tradičně připravují z vařených brambor. Pokud však hledáte lehčí a zdravější variantu, vyzkoušejte bramboráky z cukety. Cuketa je totiž bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, takže tato varianta bramboráků bude nejen chutná, ale také výživná.

Ingredience:

1 velká cuketa
1 vejce
2 stroužky česneku
2 lžíce hladké mouky
Špetka majoránky
Mléko podle potřeby
Sůl a pepř
Olej na smažení

Postup:

Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle. Přebytečnou vodu z cukety vymačkejte rukama nebo pomocí čisté utěrky.
V míse smíchejte nastrouhanou cuketu, vejce, prolisovaný česnek, hladkou mouku a špetku majoránky.
Postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud nevznikne těsto konzistence husté kaše.
Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Na pánvi rozehřejte olej.
Lžící nabírejte těsto a na rozpáleném oleji smažte malé placičky.
Smažte z obou stran dozlatova.
Po usmažení nechte bramboráky okapat na papírovém ubrousku.

Tipy:

K těstu můžete přidat i nastrouhanou mrkev, cibuli nebo sýr.
Bramboráky můžete podávat s kysanou smetanou, česnekovým dipem nebo tatarkou.
Pokud chcete bramboráky zdravější, smažte je na nepřilnavé pánvi s minimem oleje.

Bramboráky z cukety jsou jednoduchým a rychlým pokrmem, který si můžete vychutnat jako hlavní jídlo, svačinu nebo přílohu. Díky své jemné chuti a výživové hodnotě jsou vhodné i pro děti. Tak neváhejte a vyzkoušejte tuto lahodnou a zdravou alternativu tradičních bramboráků.