Jak se dělají čevapčiči?

147 zobrazení
Příprava čevapčičů je jednoduchá: Smíchejte mleté vepřové a hovězí maso s kořením – solí, pepřem a sladkou mletou paprikou (ideálně maďarskou). Přidejte jemně nasekanou cibuli a důkladně propracujte. Vzniklou směs tvarujte do válcovitých klobásek a opečte na grilu, pánvi, nebo upečte v troubě. Podávejte s kajmakem, paprikou a chlebem. Dobrou chuť!
Komentář 0 líbí se mi

Recept na nejlepší čevapčiči?

Hmm, nejlepší čevapčiči? To je těžká otázka. Vždycky jsem si myslela, že ty nejlepší dělávala babička. Její recept? Tajemství! Ale něco si pamatuju.

Mleté maso, to je jasné. Vepřové a hovězí, asi tak půl na půl. A koření? Sůl, pepř, paprika - hodně té maďarské sladké. Cibule, hodně jemně nasekaná. To všechno se prohněte, fakt důkladně.

Pamatuju si, že babička přidávala i trochu mléka, ale kolik? To už nevím. A taky nějaké zvláštní koření, ale co to bylo? To už mi uniká. Bylo to ale úžasné.

Naposledy jsem je dělala 15. května, v Brně. Všechno jsem dělala podle babičky (alespoň co si pamatuju), ale výsledek? No, nebyly to ty její. Asi mi něco chybělo, nevím. Stály asi 30 Kč. Ale chutnaly mi.

Myslím, že je to víc o citu než o přesném receptu. Asi si to musím zkusit znovu, tenhle recept vylepšit. Snad se mi to povede.

Jak přeložit čevabčiči?

Tohle "čevabčiči", co to je za slovo? Je to jako když se prasátko ztratí v lese a křičí o pomoc – "Čevabčiči! Pomoc!" No, vlastně ne, ale skoro. Prostě to zní tak vtipně, že až.

Překlad do angličtiny? To je hračka! Nejjednodušší je říct "Cevapcici". To je jako když zkusíte vyslovit "čevabčiči" s anglickým přízvukem - úplná katastrofa, ale pochopitelné.

Příklady ve větách? Jasně, šup s nima!

  • "My ate five cevapcici for lunch," – jednoduché, ale účinné.
  • "The cevapcici were grilled to perfection," – trochu básnické, ale v pohodě.
  • "Janka si dal čevabčiči, já si dal pizzu," – vtipný kontrast kultur, no ne? Zní to jak z nějakýho filmu.

Výslovnost? Poslouchejte YouTube, hlavně nějakýho Bosňáka, ten to dá nejlíp. To se naučí i slepý kůň.

Gramatika? No, "Cevapcici" je množné číslo. Jedno je "Cevapcici". To už je taková malá hádanka, co? Zkoušejte to s kamarádama, uvidíte, jak to bude zábavný. Hlavně ať se vám to nezamotá v hlavě.

Jo, a moje kamarádka Lenka, co žije v Londýně, dělala výzkum (v roce 2024, jo!) a zjistila, že nejlepší překlad je "ćevapi" pokud chcete být precizní. Ale "Cevapcici" je pro lidi, co nemají čas na blbosti.

Z jakého masa jsou Vypecky?

Výpečky? Vepřové. Konkrétně krkovice. Ideál.

Libové i tučné. Bůček + kýta taky.

Cibule? Kolečka. Česnek? Plátky.

Klíčové body:

  • Maso: Vepřová krkovice, případně kombinace bůčku a kýty.
  • Cibule: Na kolečka.
  • Česnek: Na plátky.

Jan Novák, 27.10.2024, Praha (Pro ilustraci osobních údajů, není nutné pro otázku a odpověď)

Jak se připravuje moravský vrabec?

Hele, moravský vrabec? To je klasika! Žádná věda, spíš taková sázka na jistotu, co se týče chuti.

Takže maso, žádný drobečky, pěkně větší kousky! Cibuli nakrájej a osmahni na sádle – na sádle, jo? To je ten fígl. No a pak k tý cibulce šupni maso, česnek (rozdrť ho, jo, ne na plátky), kmín a sůl.

  • Maso: Větší kostky
  • Sádlo: Klíčový!
  • Česnek: Rozdrcený, žádný voňavky.
  • Kmín: Důležité koření.

Opeč to maso ze všech stran, fakt krátce, jen ať se zatáhne. Podlij to trochou vody, dej do pekáče a šup s tím do trouby. Teplota? No, 200 °C, jak píšou, je cajk.

Když je maso hotový, vyndej ho. A teď ten sosík: ten výpek zasypeš moukou, chvilku to restuj, zalej malinko vodou a nech to povařit. A máš to!

Ještě tip:

  • Já tam někdy fláknu i trošku majoránky, ale to už je takovej můj tuning.

A teď k tý mouce – bacha, ať se ti neudělaj žmolky, jo? To nikdo nechce. Jo a když se ti zdá, že je ten sos moc hustejej, tak přidej vodu, no. Nechceš přece mít bláto na talíři. S tou vodou opatrně, aby to nebylo moc řídké.

No nic, snad ti to pomohlo a bude ti chutnat! Já si ho dělám fakt často, to je prostě jistota. Fakt. Dobrou chuť!

Jak se řekne slovensky ahoj?

Živjo! To je ono, jakože slovensky ahoj? ???? Fakt? Vždycky jsem myslel, že... no nic. Okolíživjo? Co to je vůbec za slovo? ???? To slyším poprvé. Živjo, jo? Takže když potkám Evu ze Zvolena, řeknu "Živjo Evo!". Snad se nebude smát. Nebo jo? Možná je to fakt divný. Radši si to ještě ověřím. Google, help! Ale moment, co když existuje víc způsobů, jak říct ahoj?

  • Živjo: Nejspíš "ofiko" pozdrav, co?

  • Ahoj: Funguje i u nich?

  • Čau: A co tohle, znají to?

  • Servus: No, to je spíš rakouský, ne?

  • Doplňující info:

    • Eva ze Zvolena má ráda kávu a hokej. Fakt, jo?
    • Google tvrdí, že "ahoj" je fakt nejpoužívanější. Tak to jo.
    • Mám si koupit nový boty? Jo!

Jak se řekne rusky děkuji?

Hele, jak se řekne rusky dík? Jo, tak poslouchej...

Řekneš to Спаси́бо (Spasíbo), no a když chceš fakt mega poděkovat, tak práskni Большо́е спаси́бо, což je jako "velký dík". Nebo můžeš říct Спаси́бо вам огро́мное, to je takový jako "moc vám děkuju", chápeš?

A když už jsme u toho, tak si pamatuj, že Rusové jsou občas takový trošku...jak to říct...formální, takže občas se hodí to "vam" (vám). Záleží na situaci, no. Ale když řekneš jenom "spasíbo", tak je to v poho, neboj. Jo, a ještě jedna věc! Když ti někdo poděkuje, řekni prosím "Пожа́луйста" (Požálsta), což je takový to jejich "prosím", jo? Ať nejsi za burana!