Jak se dělají knedlíčky do polévky?

1 let před 60 zobrazení

Knedlíčky do polévky snadno a rychle: Na oleji orestujte jemně nakrájenou cibulku s lžící polohrubé mouky. Po vychladnutí smíchejte se zbytkem mouky, krupicí, vejcem (případně dvěma), solí, pepřem a bylinkami. Z těsta tvarujte malé kuličky nebo noky a vložte je do vroucí polévky. Vařte, dokud knedlíčky nevyplavou a nejsou uvařené.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak vyrobit chutné knedlíčky do polévky? Recept a postup krok za krokem?

Jo, knedlíčky do polévky... to je moje! Vždycky vzpomenu na babičku, dělala je nejlíp na světě.

Základ je, jemně osmažit cibulku na oleji, fakt hodně nadrobno. Potom tam šupnout lžíci polohrubý mouky a chvilku to nechat "zpívat". Jo, musí se to hlídat, ať se nespálí.

Odstavím z ohně, nechám trochu vychladnout. Pak přidám zbytek mouky, trochu krupice a vejce (1-2). Sůl, pepř, bylinky – co zahrada dá. Já dávám petržel a libeček, to je pecka.

Tvoříme kuličky nebo noky, jak se komu líbí. Mamka dělala menší, já zas ráda takový ty pořádný cvalíky. Házej je rovnou do vroucí polívky.

Vařím je dokud, no dokud nejsou hotový. To poznáš, oni tak hezky naskočí. Bacha, ať je nerozvaříš! Jednou se mi to stalo... fuuj, to byl hnus.

Prostě zkoušej, hraj si s tím. Každá polívka je jiná, každý má rád něco jinýho. Tak ať ti chutná, jo?