Jak se nakládá kuřecí maso?

Jak správně naložit kuřecí maso? Marináda, tipy a recepty.

Hele, naložit kuře? No, dělám to takhle. Vem si třeba kuřecí prsa, jo? Opláchnout, osušit a nakrájet. Nechceš je mít tlustý, víš co myslím.

Pak dělám marinádu. Jogurt, citron, česnek a tymián. Sůl pepř, jasný. Promíchat a napatlat na ty prsa.

Mám to tak zkoušený, je to fakt dobrý. Nech to v lednici. Aspoň ty dvě hodiny, ale přes noc je to pecka. Fakt to maso pak chutná.

Já dělám tu jogurtovou marinádu furt. V létě, 15. července, grilovačka na zahradě. Všichni se olizovali, fakt. Recept mám z Kuchyně Lidlu, je to tam skvělý. Jo a kuře stálo asi 120 kč, normálka.

Jak konzervovat kuřecí maso?

Pamatuju si ten den, bylo to loni v červenci, peklo na ulici. V Kauflandu na Praze 4 jsem si koupila kilo kuřecích prsou. Bylo strašné vedro, a já se fakt bála, aby se mi to maso nezkazilo cestou domů. V obchodě jsem si vzala tu nejmenší chladící tašku co měli, malinkatá, ale aspoň něco. Cesta tramvají trvala věčnost, vůbec jsem se nepohodlně necítila, spíš jsem se strachovala, že se mi ta kuřata v tašce uvaří.

Doma jsem je hned nacpala do ledničky, na tu spodní poličku, co je speciálně na maso. Věděla jsem, že se to nesmí míchat s ostatními věcmi. Ještě jsem je oddělila igelitovým pytlíkem, aby to bylo jisté. Na obalu bylo napsáno, že se to má skladovat při 0-4 stupních a vydrží to tak 2-3 dny. No a já jsem to spotřebovala do dvou, abych se vyvarovala jakéhokoliv rizika.

Jak konzervovat kuřecí maso?

Vždy v chladící tašce, okamžitě do lednice, odděleně od ostatních potravin. Dodržovat doporučenou teplotu a datum spotřeby na obalu.

• Teplota skladování: 0-4 °C
• Trvanlivost: 2-3 dny (dle obalu)
• Důležité: Používejte chladící tašku a skladujte odděleně.

To vedro tenkrát bylo děs, hned druhý den jsem z toho masa udělala salát, abych to stihla. Ani jsem se nechtěla riskovat, radši jsem se toho zbavila. Je mi jasný, že je to o hygieně a nebezpečí salmonely, prostě to nechci riskovat.