Jak si doma udělat nachos?

1 let před 23 zobrazení

Domácí nachos snadno připravíte: nakrájené tortilly potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte na plechu s pečícím papírem při 200 °C asi 5 minut, dokud nebudou křupavé. Hlídejte je, aby se nepřipálily. Poté dle chuti přidejte sýr, zeleninu a další oblíbené ingredience.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Nacho fiesta doma: krok za krokem k dokonalému křupavému zážitku

Nachos – jednoduché, ale přesto neobyčejně chutné jídlo, které zvládne každý. Zapomeneme na předražené varianty z fastfoodů a vyrobíme si dokonalé nachos doma, podle vlastní chuti a s použitím čerstvých surovin. A věřte mi, výsledek bude stát za to!

Tento návod se zaměřuje na přípravu základních, křupavých nachos chipsů, které následně můžete libovolně vylepšit. Nebojte se experimentovat, fantazii se meze nekladou!

Co budete potřebovat:

Tortilly: Nejlépe kukuřičné, pro autentický zážitek. Můžete použít i pšeničné, ale kukuřičné dodají originálnější chuť. Vyberte si menší tortilly, které se snadněji pečí a lépe křupají.
Olivový olej: Dodá chipsům lehkou chuť a pomůže jim krásně zezlátnout.
Sůl a pepř: Základní koření, které podtrhne chuť nachos. Nebojte se experimentovat i s jiným kořením – například chilli práškem, paprikou, kmínem, nebo sušeným česnekem.
Pečící papír: Aby se vám nachos nepřipálily a snadno se odlepily z plechu.
Plech: Na pečení nachos.

Postup přípravy:

Příprava tortill: Tortilly nakrájejte na trojúhelníčky. Velikost trojúhelníčků závisí na vašich preferencích, ale doporučuje se cca 3-5 cm široké.
Olejování a koření: Nachos trojúhelníčky vložte do mísy, zalijte olivovým olejem a důkladně promíchejte tak, aby byly všechny kousky olejem rovnoměrně pokryté. Poté je osolte a opepřete (a přidejte další koření dle chuti).
Pečení: Rozložte nachos na plech vyložený pečícím papírem v jedné vrstvě, aby se jednotlivé kousky nepřekrývaly a rovnoměrně se propekly. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 5-7 minut. Důkladně hlídejte, doba pečení se může lišit v závislosti na troubě a tloušťce tortill. Nachos by měly být zlatavě hnědé a křupavé.
Topping: A teď to nejlepší – zdobení! Klasikou je strouhaný čedar, ale fantazii se meze nekladou. Vyzkoušejte například:
- Sýry: Čedar, mozzarella, gouda, Monterey Jack, nebo směs různých sýrů.
- Zelenina: Nakrájená rajčata, cibule, paprika, jalapeños, avokádo.
- Ostatní: Fazole, kysaná smetana, guacamole, salsa, olivy, nakrájené maso (kuřecí, hovězí).

Po upečení nachos ihned posypte připraveným toppinngem a ihned podávejte. Dobrou chuť!

Tipy pro dokonalé nachos:

Pro extra křupavé nachos, můžete tortilly před pečením krátce opéct na suché pánvi.
Pokud chcete nachos s ještě intenzivnější chutí, můžete je před pečením posypat kořením a nechat je pár minut odležet.
Nebojte se experimentovat s různými druhy sýrů a toppingů – najděte si svou perfektní kombinaci.

S trochou snahy a experimentování si můžete doma připravit chutnější a zdravější nachos než v jakékoli restauraci. Přeji vám dobrou chuť a skvělou zábavu při vaření!