Jak skladovat přesnídávku?

Skladování přesnídávek

Pro zajištění dlouhodobé trvanlivosti je ideálním způsobem skladování přesnídávek jejich zavaření. Jablka obsahují přírodní konzervanty, díky čemuž není nutné přidávat cukr ani další přísady.

Při zavařování ovocných přesnídávek včetně hrušek, švestek, meruněk, jahod a dalších doporučujeme přidat přibližně dvojnásobné množství jablek. Jablka zaručí optimální konzervaci a výbornou chuť.

Postup zavařování:

1. Ovoce očistěte a odstraňte jádřince nebo pecky.
2. Ovoce nakrájejte na kousky nebo rozmixujte.
3. Přidejte dvojnásobné množství jablek.
4. Směs zahřívejte v hrnci nebo na pánvi za stálého míchání.
5. Jakmile směs začne houstnout, přendejte ji do připravených zavařovacích sklenic.
6. Sklenice uzavřete víčky a umístěte je do hrnce s vodou.
7. Vařte sklenice ve vodní lázni asi 20 minut při teplotě 80-90 °C.
8. Poté sklenice vyjměte z lázně a nechte je vychladnout.

Zavařené přesnídávky vydrží při správném skladování na chladném a tmavém místě až 1 rok.

Tipy:

• Pro lepší chuť můžete do přesnídávek přidat skořici, hřebíček nebo jiné koření.
• Pokud chcete přesnídávky skladovat kratší dobu, můžete je také zmrazit v uzavíratelných sáčcích.