Jak smrdí zkažené kuřecí maso?

1 let před 76 zobrazení

Zkažené kuřecí maso vydává štiplavý, nepříjemný, kyselý až amoniakální zápach. Čerstvé maso voní neutrálně, lehce nakyslý odér po otevření obalu nemusí nutně značit zkažení.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak poznáte zkažené kuřecí maso?

Uf, kuřecí. To je věc. Pamatuju si, jak jsem jednou v Římě, to bylo 15. července 2019, koupila kuře v malém krámku kousek od Fontány di Trevi. Stálo asi 8 euro.

No a večer, když jsem ho chtěla udělat, nějak divně smrdělo. Takový kyselejší zápach, ne jako obvykle. Radši jsem ho vyhodila. Nechtěla jsem riskovat.

Jasně, někdy to po otevření trošku zasmrádne kvůli tomu plynu v obalu. Ale tohle bylo fakt jiné. Intenzivnější.

Jednou se mi taky stalo, že kuře, co jsem koupila v Tescu v Brně, 22. května 2022, bylo slizké. Fuj. Taky letělo do koše.

Jak se pozná zkažené kuřecí maso?

Fuj, zkažený kuře? To je hnus! Jak to poznat? No, hlavně čichem.

Smrad: Cítíš hnusnej smrad? Tak to je jasný, že je to v háji. Čerstvý kuře sice trošku smrdí, ale to je spíš ta krev. Zkus ho opláchnout, víš? Ale když to smrdí i po opláchnutí, tak to radši vyhoď. Bez debat.

Mám takovou historku, víš? Jednou jsem koupil kuře v akci v Albertu, zdálo se v poho, ale jak jsem ho vybalil doma, to byl smrad! No fakt! Tak jsem ho hned vyhodil. Radši se pojistit, než se otrávit, co myslíš? Jo a ještě, důležitý:

Barva: Koukni na barvu. Šedivý, nazelenalý? Fuj, pryč s ním!
Lepkavost: Je takový lepkavý na dotek? To taky není dobrý znamení.
Datum: Samozřejmě, koukni na datum spotřeby, i když to nemusí být 100%.

Prostě, když máš pochybnosti, tak to radši vyhoď. Zdraví je nejdůležitější, ne? A kuře si koupíš nový. Třeba z farmářskýho trhu, ty jsou nejlepší! Ne jak ty hnusy z supermarketu. No nic, jdu si dát kafe. Měj se!

Jak smrdí zkažené kuřecí?

Zkažené kuře? Kyselina. Síra. Čpavek. Nevolnost.

Intenzita: Silná. Nepřehlédnutelná. Otrava.
Srovnání: Zkažená vejce. Horší.
Riziko: Nebezpečí. Otrava jídlem. Nemocnice.
Identifikace: Změna barvy. Sliz. Zápach.

Petr Novák, 47 let, otrava 2023 – hospitalizace. Příčina: Zkažené kuře.

Čerstvé kuře? Krev. Slabý zápach. Není srovnatelné.

Zkažené maso? Smrtící. Nepodceňujte.

Jak dlouho vydrží kuřecí křídla v lednici?

Byly jsme s kámošem v Brně na grilovačce, to bylo tuším loni v srpnu. Koupili jsme fakt hromadu kuřecích křídel, marinovaných v medu a chilli. Snědli jsme jenom půlku. Zbytek jsem si vzal domů, v takové plastové krabičce.

V ledničce mi to leželo… no, asi dva dny. Pak jsem si na to vzpomněl. Trochu jsem se toho bál, no jasně, syrové kuře, dva dny… Ale voněly pořád dobře. Opekl jsem je na pánvi. Nic mi nebylo. Ale asi bych to znovu neriskoval.

Kuřecí křídla v lednici: max. 2 dny. Radši hned spotřebovat.

Jak chutná zkažené kuřecí?

Zkažené kuře: pach kyseliny, síry, čpavku, shnilých vajec. Navalováním se rozumí silná nevolnost. Čerstvé kuře má slabý pach krve, nezaměňovat.

Klíčové body:

Zápach: Kyselý, síra, čpavek, zkažená vejce.
Reakce: Navalování (nevolnost).
Rozdíl: Slabý pach krve u čerstvého kuřete.