Jak snížit pálivost polévky?

Jak zmírnit pálivost polévky?

Vždycky jsem tak trochu bojovala s tím, jak moc pálivé to jídlo je, to víte, mám ráda tu chuť, ale někdy to fakt přeženu.

Jako třeba včera, dělala jsem guláš, recept jsem měla trochu pozměněný, a přidala jsem víc sušeného chilli než obvykle. No a dopadlo to... no prostě pálilo to tak, že jsem skoro nemohla dýchat.

Vzpomněla jsem si na něco, co mi radila babička, nebo jsem to možná někde četla, když takhle ujedu s pálivostí, tak je nejlepší sáhnout po něčem kyselejším.

Takhle jsem zachránila ten guláš, špláchnu do něj trochu octa, ten jsem měla zrovna zavařený z jablek, a hned to bylo o poznání lepší. Dokonce jsem přidala i lžičku cukru, jak píšou, a ta kombinace byla fakt znát.

Je to taková moje malá záchrana, když se mi to s pálivostí prostě vymkne z rukou, zkusila jsem to i s limetkovou šťávou, když jsem dělala asijskou polívku, a taky to fungovalo skvěle.