Jak správně připravit panenku?

1 let před 76 zobrazení

Panenku připravíte snadno: Očistěte ji a zbavte blanek. Troubu předehřejte na 220 °C. Maso osolte a potřete olejem. Vložte do pekáče a pečte dle požadované propečení (cca 15-20 minut pro medium-rare). Pro šťavnatost můžete podlít vývarem. Dobrou chuť!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak upéct panenku? Recept na šťavnatou vepřovou panenku?

Ježíš, panenka… tohle fakt nevím, co s tím. Vždycky jsem to dělala tak nějak intuitivně.

Hmm, 22. května jsem dělala tu na Vánoce, asi kilo, stala 450,- v Makru. Předtím jsem ji naložila v bylinkách, pepři a soli.

V troubě na 200°C, ale to jsem asi moc dlouho pekla, byla suchá. No prostě jsem ji tam nechala, dokud nezměkne.

Tady se divím, že píšou o blanách, já je nikdy neodstraňuji. Asi záleží na kusu.

Pak jsem ji nechala odpočinout, to je důležité! A podávala s pečenými brambory a šípkovou omáčkou.

No, nějak takhle. Upřímně, recept moc nemám. Intuice je někdy lepší než přesný návod. Tak snad to pomůže.