Jak správně připravit rump steak?

54 zobrazení
Rump steak: dokonalý výsledek snadno. Před přípravou steak lehce potřete olivovým olejem, opepřete a posypte rozmarýnem. Sůl přidejte až těsně před pečením. Vytvarujte steak do kompaktního tvaru. Na středně propečený steak opečte 2 minuty z každé strany, pro krvavý steak stačí minuta. Dobrou chuť!
Komentář 0 líbí se mi

Jak připravit dokonalý rump steak?

Takže, jak já dělám ten rump steak? Úplně jednoduše! Trochu oliváče, pepř a rozmarýn. Jenže s tou solí je to fígl – až těsně před pánví, fakt, jinak to maso vysušíš, věř mi.

A tvaruju ho v ruce, jo, tak aby byl fakt hutnej.

No a pak to přijde – pánev rozpálená, maso tam šup a dvě minutky z každý strany. To máš medium rare. Ale když chceš krev, tak minuta stačí. Já osobně to tak mám nejradši. Mňam. Pamatuju si, jednou jsem si takhle koupil steak v Masně U Davida za 350,- (asi 15. září?) a byl to fakt zážitek.