Jak uchovat jitrnici?

Jak uchovat jitrnici

Jitrnici, oblíbenou českou pochoutku, si můžete vychutnat čerstvou nebo uchovanou pro pozdější použití. Aby byla jiternice čerstvá a chutná, je důležité ji správně uchovat.

Chlazení

Nejlepším způsobem, jak uchovat jitrnici, je vychladit ji. Uchovávejte ji v lednici při teplotě do 5 °C. Při této teplotě lze jitrnici skladovat až po dobu 3 dnů.

Zmrazení

Pokud chcete jitrnici uchovávat déle, můžete ji zmrazit. Před zmrazením jitrnici uvařte nebo upečte do důkladného provaření. Po uvaření nechte jitrnici vychladnout a poté ji rozdělte do mrazicích sáčků nebo nádob. Jitrnici lze zmrazit až na 3 měsíce.

Ohřívání

Při ohřívání zmražené jitrnice ji nechte přes noc rozmrazit v lednici. Poté ji ohřejte v troubě při teplotě 175 °C po dobu 15-20 minut, nebo dokud nebude prohřátá.

Vakuované balení

Vakuované balení je další možností, jak prodloužit trvanlivost jitrnice. Vakuovaná jiternice se může skladovat v chladničce až po dobu 2 týdnů nebo v mrazničce až po dobu 6 měsíců.

Tipy pro úschovu

• Jitrnici uchovávejte odděleně od jiných potravin, aby se zabránilo křížové kontaminaci.
• Pokud jitrnici uchováváte v lednici, umístěte ji na nejchladnější místo.
• Nepoužívejte jitrnici, která je slizká, zapáchá nebo změnila barvu.
• Neohřívejte jitrnici více než jednou.