Jak uchovat petrželku v lednici?

Jak uchovat petrželku v chladničce

Petrželka je univerzální bylina, která dodává pokrmům svěží chuť a vzhled. Abyste si však mohli vychutnat její plnou chuť a aroma, je důležité ji správně skladovat. Uchování petrželky v lednici vám pomůže zachovat její čerstvost a vůni na delší dobu.

Postup:

1. Vyberte: Vyberte si čerstvou petrželku s jasně zelenými a pevnými lístky. Vyhněte se petrželce se žlutými nebo vadnoucími listy.

2. Očistěte: Odstranьте poškozené nebo zažloutlé listy. Důkladně opláchněte petrželku pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty.

3. Zabalte:

   • Papírová utěrka: Zabalte vlhkou papírovou utěrku kolem svazku petrželky. Papírová utěrka bude absorbovat vlhkost a pomůže udržet petrželku čerstvou.

   • Uzavíratelný sáček: Umístěte petrželku do uzavíratelného plastového sáčku, který je vystlaný vlhkou papírovou utěrkou nebo navlhčený rozprašovačem.

4. Uložte: Uzavřený svazek nebo sáček uložte do chladničky do přihrádky na zeleninu. Petrželka vydrží čerstvá a voňavá až dva týdny.

Tipy:

• Zamezte promočení: Nepřehánějte to s vlhkostí. Přílišné namočení může způsobit, že petrželka zplesniví.
• Zamezte uzavření: Sáčky nebo obaly nenechávejte zcela uzavřené, aby mohlo unikat uvolněné ethylenové plyny.
• Odstraňte etioplované listy: Před každým použitím odstraňte zažloutlé nebo vadnoucí listy.
• Zmrazujte: Pro dlouhodobé skladování můžete petrželku zamrazit. Opláchněte ji a nakrájejte na malé kousky. Rozmrazte ji před použitím.