Jak udělat, aby se špagety nelepily?

Špagety. Ach, špagety… To je kapitola sama pro sebe, viďte? Vzpomínáte si na tu hrůzu, když se vám ty chudinky slepí do jedné obrovské, neprostupné hmoty? Fakt děs! Jako byste jedli nějakou divnou, lepivou těstovinou-bouli. Fuj.

Já si pamatuju, jak jsem jednou dělala špagety pro celou rodinu – deset hladových krků! A představte si, výsledek? Jedna velká, špagetátová katastrofa. Klukům se to samozřejmě líbilo, ti by jedli cokoli, ale já se styděla. Vážně.

Takže jsem začala pátrat. A zjistila jsem něco úžasného! Ne, není to žádná tajná ingredience od babky z Provence. (I když, kdo ví, třeba by to pomohlo.) Hlavně je fakt důležité pořádně osolit vodu – to je základ! A pak ten trik s propláchnutím studenou vodou, o tom se vůbec nemluvím – naprostý game changer! Víte, jak to děláte? Jakoby jste je pod proudem vody prohnětli? To je ono! A pak ještě kapka oliváku… To není jen tak nějaká kapka, to je pojištění proti katastrofě. Tohle mi jednou zachránilo večeři, když jsem měla opravdu málo času. Vážně. Byly perfektní! Ani jedna slepená!

Někteří říkají, že stačí víc vody, ale já už to zkoušela a věřte mi, že to není totéž. Přece nechcete vařit špagety v bazénu, že? (Možná by to šlo, ale musela bych to vyzkoušet. Kdybych měla bazén…)

Takže ano, ochutnejte předtím, než slijte! Opatrnosti nikdy neškodí. Ale důležité je hlavně pořádně osolit, propláchnout a přidat tu kapku oleje. A pak už si jen užívejte ty krásné, neslepené špagety! Doufám, že už nikdy nebudete trpět tou špagetou-bouli!