Jak udělat dýňový krém?

Jak si připravit lahodný dýňový krém

Dýňový krém je chutnou a výživnou pochoutkou, kterou si můžete snadno připravit doma. Zde je podrobný návod krok za krokem:

Ingredience:

• 1 středně velká dýně hokkaido (asi 2 kg)
• 500 g brambor
• 1 větší cibule
• 1 lžička olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 100 g másla
• 250 ml smetany ke šlehání
• Strouhaný parmazán na posypání (volitelně)

Postup:

1. Příprava zeleniny: Dýni, brambory a cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
2. Vaření: Do velkého hrnce nalijte vodu, osolte ji a přidejte kapku olivového oleje. Přiveďte k varu. Do vroucí vody vložte připravenou zeleninu a vařte doměkka, asi 15-20 minut.
3. Mixování: Po uvaření slijte zeleninu a nechte ji lehce vychladnout. Poté ji rozmixujte dohladka pomocí mixéru nebo ponorného mixéru.
4. Dochucení: Do rozmixované zeleniny vmíchejte máslo a smetanu. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Pro intenzivnější chuť: Pro dosažení intenzivnější chuti nechte krém před podáváním asi hodinu odležet v chladničce.
6. Podávání: Dýňový krém podávejte teplý do misek posypaný strouhaným parmazánem.

Tipy:

• Pro ještě jemnější krém použijte brambory typu A (například brambory varného typu A).
• Pokud nemáte mixér, můžete zeleninu rozmixovat pomocí pasírového síta.
• Dýňový krém můžete doplnit opečenými krutony, semínky nebo různými bylinkami.

Dýňový krém si můžete vychutnat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu či rybám. Je ideálním pokrmem pro chladné podzimní a zimní dny.