Jak udělat jednoduchou česnečku?

Česnečka expres: Rychlá polévka pro mlsné jazýčky

Česnečka, klasika české kuchyně, nemusí být zdlouhavý proces. Pokud toužíte po rychlé a výživné polévce, tahle expresní verze vám zaručeně udělá radost. Zapomenete na hodiny strávené nad hrncem a přitom si pochutnáte na lahodné, voňavé polévce, která zahřeje na duši i na těle.

Základem receptu je jednoduchost a rychlost. Nebudeme se zdržovat složitými postupy ani exotickými ingrediencemi. Vše, co potřebujete, pravděpodobně najdete ve své spíži.

Co budete potřebovat:

• 1 litr vroucí vody (nebo zeleninového/masového vývaru pro intenzivnější chuť)
• 2-3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostky
• 1 čajová lžička kmínu (mletého či celého)
• 2-3 stroužky česneku, prolisované (můžete použít i více, dle chuti)
• 1-2 vejce
• čerstvá majoránka nebo pažitka, nasekaná (dle preference)
• sůl a pepř dle chuti
• 1-2 lžíce oleje (volitelné)

Postup:

1. Základní vývar: Do vroucí vody (či vývaru) vhoďte kmín a brambory. Osolte a krátce povařte, aby se kmín uvolnil.

2. Česnekový nádech: Přidejte prolisovaný česnek. Množství si upravte dle své chuti na česnek. Zde platí, že méně je někdy více, a silnější chuť si vždy můžete dodatečně přidat.

3. Do měkka: Vařte, dokud brambory nezměknou (cca 15-20 minut). Měkkost brambor ověřte vidličkou.

4. Vejce do hry: Do polévky opatrně vlijte vejce. Nepřestávejte míchat, aby se vejce nesrazilo do hrudek. Vytvoří se jemná, krémová textura.

5. Závěrečné doladění: Dochutíme solí, pepřem a přidáme nasekanou majoránku nebo pažitku. Pro bohatší chuť a lesk můžete na závěr zakápnout olejem.

6. Servírování: Ihned podávejte. Česnečka je nejchutnější čerstvá.

Tipy a variace:

• Pro pikantnější chuť přidejte špetku červené papriky.
• Místo čerstvých bylin můžete použít sušené.
• Do polévky můžete přidat i další zeleninu, například mrkev nebo celer.
• Pokud nemáte po ruce čerstvé vejce, můžete použít i vejce v prášku. Avšak chuť bude poněkud odlišná.

Tato rychlá česnečka je ideální pro hektické dny, kdy potřebujete rychlé a chutné jídlo. Je to jednoduché, rychlé a výborné jídlo, které si zamilujete. Přejeme dobrou chuť!