Jak udělat jednoduchou česnečku?
Pro rychlou česnečku dejte do vroucí vody (či vývaru) kmín, kostky brambor a trochu prolisovaného česneku. Povařte do změknutí brambor, vhoďte vejce a dochuťte česnekem, majoránkou/pažitkou. Můžete zakápnout olejem.
Česnečka expres: Rychlá polévka pro mlsné jazýčky
Česnečka, klasika české kuchyně, nemusí být zdlouhavý proces. Pokud toužíte po rychlé a výživné polévce, tahle expresní verze vám zaručeně udělá radost. Zapomenete na hodiny strávené nad hrncem a přitom si pochutnáte na lahodné, voňavé polévce, která zahřeje na duši i na těle.
Základem receptu je jednoduchost a rychlost. Nebudeme se zdržovat složitými postupy ani exotickými ingrediencemi. Vše, co potřebujete, pravděpodobně najdete ve své spíži.
Co budete potřebovat:
- 1 litr vroucí vody (nebo zeleninového/masového vývaru pro intenzivnější chuť)
- 2-3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostky
- 1 čajová lžička kmínu (mletého či celého)
- 2-3 stroužky česneku, prolisované (můžete použít i více, dle chuti)
- 1-2 vejce
- čerstvá majoránka nebo pažitka, nasekaná (dle preference)
- sůl a pepř dle chuti
- 1-2 lžíce oleje (volitelné)
Postup:
-
Základní vývar: Do vroucí vody (či vývaru) vhoďte kmín a brambory. Osolte a krátce povařte, aby se kmín uvolnil.
-
Česnekový nádech: Přidejte prolisovaný česnek. Množství si upravte dle své chuti na česnek. Zde platí, že méně je někdy více, a silnější chuť si vždy můžete dodatečně přidat.
-
Do měkka: Vařte, dokud brambory nezměknou (cca 15-20 minut). Měkkost brambor ověřte vidličkou.
-
Vejce do hry: Do polévky opatrně vlijte vejce. Nepřestávejte míchat, aby se vejce nesrazilo do hrudek. Vytvoří se jemná, krémová textura.
-
Závěrečné doladění: Dochutíme solí, pepřem a přidáme nasekanou majoránku nebo pažitku. Pro bohatší chuť a lesk můžete na závěr zakápnout olejem.
-
Servírování: Ihned podávejte. Česnečka je nejchutnější čerstvá.
Tipy a variace:
- Pro pikantnější chuť přidejte špetku červené papriky.
- Místo čerstvých bylin můžete použít sušené.
- Do polévky můžete přidat i další zeleninu, například mrkev nebo celer.
- Pokud nemáte po ruce čerstvé vejce, můžete použít i vejce v prášku. Avšak chuť bude poněkud odlišná.
Tato rychlá česnečka je ideální pro hektické dny, kdy potřebujete rychlé a chutné jídlo. Je to jednoduché, rychlé a výborné jídlo, které si zamilujete. Přejeme dobrou chuť!
#Česnečka#Česnečka Recept#Jednoduchá ČesnečkaNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.