Jak udělat kotlety na pánvi?

Kotlety na pánvi: Křupavá dobrota za pár minut

Kotlety na pánvi patří mezi rychlé a snadné recepty, které zaručeně potěší vaše chuťové pohárky. Ať už se jedná o vepřové, kuřecí nebo telecí maso, správná technika smažení zaručí křupavou kůrku a šťavnaté maso.

Suroviny:

• Kotlety (vepřové, kuřecí, telecí)
• Olej (slunečnicový, olivový)
• Máslo
• Sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Postup:

1. Příprava pánve: V pánvi o střední velikosti rozehřejte olej a máslo na středně vysokém ohni.
2. Smažení kotlet: Kotlety osolte a opepřete. Vložte je do pánve a opečte po 2 minutách z každé strany. Pro dosažení dokonale křupavé kůrky je otočte ještě jednou a opečte po dalších 2 minutách z obou stran.
3. Podávání: Kotlety ihned podávejte lehce pokapané výpekem.

Tipy pro šťavnatější kotlety:

• Kotlety před smažením lehce naklepte, aby se maso rovnoměrně propeklo a neshrnuly se k sobě.
• Pokud preferujete šťavnatější maso, přidejte do pánve během smažení trochu vody a duste kotlety pod pokličkou po dobu 5 minut.
• Kotlety můžete před smažením naložit do marinády dle vlastního výběru.
• Kotlety podávejte s bramborem, rýží, salátem nebo zeleninou.

Náš tip: Kotlety můžete vylepšit přidáním bylinek, jako je tymián, rozmarýn nebo bazalka. Pro pikantnější chuť přidejte do pánve během smažení mletý kmín nebo chilli papričky.

Dobrou chuť!

#Kotlety Na Pánvi #Příprava Kotlet #Smažené Kotlety