Jak udělat křupavou kůži na kuřeti?
Pro dokonale křupavou kuřecí kůži je klíčové důkladné osušení kuřete před pečením. Poté kuře důkladně okořeňte a propíchněte kůži na několika místech jehlou pro lepší odtok tuku. Pečte prsíčky dolů v předehřáté troubě (210 °C) 70-90 minut, délka pečení závisí na typu trouby a velikosti kuřete.
Jak připravit křupavou kůži na kuřeti
Křupavá kůže na kuřeti je lahodným doplňkem pokrmu. Dosáhnout její dokonalé konzistence však může být výzva. Zde je několik tipů, jak na to:
1. Důkladně osušte kuře:
Před pečením osušte kuře papírovými utěrkami. Pomůže to odstranit přebytečnou vlhkost, která může zabránit kůži stát se křupavou.
2. Kuře okořeňte:
Kuře důkladně okořeňte solí, pepřem a dalšími oblíbenými bylinkami a kořením. To zvýrazní chuť a pomůže vytvořit kůrku.
3. Propíchněte kůži:
Pomocí jehly nebo ostrého nože propíchněte kůži kuřete na několika místech. To umožní odtok tuku během pečení a zabrání tomu, aby kůže byla mazlavá.
4. Pečení prsíčky dolů:
Umístěte kuře do pekáče prsíčky dolů. To umožní, aby se kůže rychle zatáhla a zkazila, zatímco vnitřek se bude pomalu vařit.
5. Předehřejte troubu:
Troubu předehřejte na 210 °C. Vysoká teplota pomůže vytvořit křupavou kůži.
6. Doba pečení:
Doba pečení závisí na typu trouby a velikosti kuřete. Obecně platí, že kuře pečte 70-90 minut.
7. Kontrolujte:
Během pečení pravidelně kontrolujte kuře. Pokud je kůže zlatohnědá a křupavá, je hotové.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůži můžete kuře péct na mřížce. To umožní, aby vzduch cirkuloval kolem kůže.
- Pokud chcete lakovanou kůži, můžete během posledních 10 minut pečení kuře potřít medem nebo javorovým sirupem.
- Nechte kuře po upečení 10-15 minut odpočinout. To pomůže šťavám rovnoměrně se rozptýlit.
dodržováním těchto tipů si můžete vychutnat dokonale křupavou kuřecí kůži, která z vašeho kuřecího pokrmu udělá nezapomenutelný zážitek.
#Křupavá Kůže#Kuře Recept#Pečené Kuře