Jak udělat kuřecí řízek v horkovzdušné fritéze?

6 zobrazení

Pro dokonalé kuřecí řízky v horkovzdušné fritéze obalte kuřecí plátky ve vajíčku a strouhance. Vložte je do košíku fritézy v jedné vrstvě, aby se vzájemně nedotýkaly a zajistili jste rovnoměrné propečení. Pečte při 180 °C, 10 minut a poté dle potřeby prodloužte dobu pečení, dokud nejsou řízky zlatavě křupavé.

Návrh 0 líbí se
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více

Kuřecí řízky z horkovzdušné fritézy: Křupavé a šťavnaté bez zbytečného oleje

Horkovzdušná fritéza se stala nepostradatelným pomocníkem v mnoha kuchyních. Díky ní si můžeme dopřát křupavé a chutné pokrmy s minimálním množstvím oleje. Dnes se zaměříme na klasiku – kuřecí řízky. A věřte nám, výsledek vás ohromí! Na rozdíl od klasického smažení v hlubokém tuku, získáte řízky, které jsou nejenom křupavé, ale také šťavnaté a zdravější.

Ingredience:

  • Kuřecí prsa (cca 4 ks)
  • 2 vejce
  • Strouhanka (hrubá nebo jemná, dle preference)
  • Sůl
  • Mletý černý pepř
  • Olej (pouze malé množství na potření)

Postup:

  1. Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa naklepeme na tenké plátky. Tloušťka by měla být rovnoměrná, aby se řízky propekly rovnoměrně. Osolíme a opepříme dle chuti. Můžete přidat i další koření podle vaší oblíbené chuti, například papriku, česnek v prášku nebo bylinky.

  2. Obalování: Připravíme si tři misky. V první rozšleháme vejce. Druhá miska bude obsahovat strouhanku. Každý kuřecí plátek obalíme nejprve ve vejci a poté důkladně ve strouhance. Zajistíme, aby byl plátek ze všech stran rovnoměrně obalený. Lehce můžeme řízky potřít malým množstvím oleje pro extra křupavost.

  3. Pečení ve fritéze: Košík horkovzdušné fritézy lehce vymažeme olejem (nebo použijeme pečicí papír) a vložíme do něj kuřecí řízky. Je velmi důležité, aby se řízky vzájemně nedotýkaly, aby se zajistilo rovnoměrné propečení ze všech stran. Pokud je potřeba, řízky pečte ve dvou dávkách.

  4. Nastavení fritézy: Nastavíme teplotu na 180 °C a čas na 10 minut. Po 10 minutách zkontrolujeme řízky. Pokud nejsou ještě dostatečně propečené a zlatavé, prodloužíme dobu pečení po minutách, dokud nedosáhneme požadované křupavosti. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce řízků a výkonu vaší fritézy.

  5. Podávání: Hotové kuřecí řízky ihned podáváme. Výborně chutnají s bramborovým salátem, hranolky, vařenou rýží nebo zeleninovým salátem.

Tipy pro dokonalé řízky:

  • Pro extra křupavou strouhanku můžete přidat do strouhanky nastrouhaný parmezán.
  • Pokud chcete řízky ještě více ochutit, můžete je před obalováním marinovat v koření.
  • Pozor na přetížení košíku – řízky se pak nepropečou rovnoměrně.

Doufáme, že vám tento návod pomůže připravit si výborné a zdravé kuřecí řízky v horkovzdušné fritéze. Dobrou chuť!

Návrh odpovědi:

Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.

Prosím uveďte důvod: