Jak udělat lilek na grilu?

Jak grilovat lilek

Grilovaný lilek je chutná a zdravá příloha nebo předkrm. Připravit jej zvládne každý a je hotovo za pár minut.

Ingredience:

• 1 velký lilek
• Sůl
• Olivový olej
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• Černý pepř podle chuti

Postup:

1. Nakrájejte lilek: Lilek omyjte, odřízněte oba konce a nakrájejte ho na 1 cm tlustá kolečka.
2. Osolte a nechte vypotit: Kolečka lilku posolte a položte je na kuchyňskou utěrku nebo cedník, abyste odstranili přebytečnou vodu. Nechte je vypotit asi 30 minut.
3. Připravte marinádu: V misce smíchejte olivový olej, rozmačkaný česnek, sůl a pepř.
4. Potřete lilek marinádou: Každé kolečko lilku po obou stranách potřete marinádou.
5. Grilujte: Kolečka lilku grilujte na rozpáleném grilu po obou stranách asi 3 minuty, dokud nebudou jemně opečené a lehce měkké.
6. Podávejte: Podávejte grilovaný lilek s grilovanými rajčaty a mozzarellou nebo s jinou vaší oblíbenou polevou.

Tipy:

• Pro intenzivnější chuť můžete do marinády přidat bylinky, jako je oregano nebo tymián.
• Pro křupavější výsledek grilujte lilek na silnějším žáru, ale sledujte ho, abyste ho nespálili.
• Grilovaný lilek můžete také použít do salátů, sendvičů nebo zábalů.