Jak udělat masovou směs na špagety?

Jak připravit chutnou masovou směs na špagety?

Hele, dělám špagety s masovou směsí takhle já. No, není to žádná věda. 😀

Nejdřív na pánvi rozpálím trochu oliváče (asi tak lžíci). Na to šupnu nakrájenou cibulku a nechám ji zezlátnout. Pak tam hodím na kostičky nakrájený šunkový salám, prolisovanej česnek a na proužky nakrájenou červenou papriku.

No a pak přijde kečup. To je tak od oka. Vždycky tak deci, možná malinko víc. A jo, sýr na posypání je samozřejmost. Parmezán rulez. 😊

Jak udělat maso na špagety?

Maso na špagety.

• Cibule: Drobno krájená, rozpálený olej.
• Maso: Mleté, opečené. Sůl. Pepř.
• Česnek: Utřený. Majoránka. Střední teplota. Opékat.
• Špagety: Uvařit. Scedit.

Maso musí zhnědnout, ne se dusit. Koření zdůrazní chuť, ne ji přebije. Česnek až ke konci. Jinak zhořkne.

Osobní poznámka: Kdysi jsem to dělal s protlakem. Chuť byla jiná. Výraznější.

Jak udělat masovou směs?

Maso na nudličky. Nebo kostičky. Sůl. Pepř. Co ještě? Paprika? Kari? Hm, asi jo. Bílky, sojovka, solamyl. Těstíčko. Musí se to pořádně promíchat. Jo a nechat odležet. Půl hodiny minimálně. Dneska je 27. října 2023, musím koupit dýni na Halloween. Zpátky k masu. Rozpálit olej. Až bude olej vřít, šup s tím tam. Smažit dozlatova. Oddělovat. Aby se to neslepilo. Sakra, zase jsem zapomněl co jsem chtěl napsat. Aha, oddělovat ty kousky masa. Smažené maso. Mňam. Dneska máme rýži. Nebo brambory?

Maso – nudličky/kostičky – sůl – pepř – koření – bílek – sojovka – solamyl – promíchat – 30 minut odležet – smažit v horkém oleji dozlatova – oddělovat

#Pasta #Recepty #Vaření Jídla