Jak udělat měkké topinky?

Jak připravit měkké topinky

Měkké a vláčné topinky jsou neodmyslitelnou součástí snídaní a dalších jídel. Jejich příprava je snadná, ale vyžaduje dodržení několika zásad.

Ingredience:

• 1 bochník bílého či tmavého chleba
• Máslo nebo olej na smažení

Postup:

1. Nakrájejte chléb na silné plátky: Topinky by měly mít asi 1 cm tloušťky. Díky tomu budou mít dostatek času nasáknout tukem a zůstanou měkké i uvnitř.
2. Rozehřejte tuk na pánvi: Na velké pánvi rozpusťte dostatečné množství másla nebo oleje. Tuk by měl pokrývat dno pánve a měl by být rozpálený, ale ne kouřit.
3. Vložte chléb do tuku: Plátky chleba položte na rozpálený tuk a stáhněte plamen na střední teplotu. Topinky by měly být téměř ponořené v tuku.
4. Opečte topinky z obou stran: Smažte topinky po 2-3 minutách z každé strany, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé zvenku.
5. Odstraňte přebytečný tuk: Hotové topinky vyjměte z pánve a položte je na papírové utěrky, aby nasály přebytečný tuk.

Tipy pro dokonalé topinky:

• Použijte čerstvý chléb. Starý chléb se rozpadne a nebude tak měkký.
• Neukládejte topinky na sebe, protože se zapaří.
• Podávejte topinky ihned s vaší oblíbenou přílohou, jako je máslo, džem nebo vejce.

Závěr:

Příprava měkkých topinek je jednoduchá, stačí dodržet několik jednoduchých zásad. Použijte dostatek tuku, plátky chleba opečte pomalu a z obou stran a odstraňte přebytečný tuk. Takto připravené topinky budou křupavé zvenku a vláčné uvnitř a stanou se skvělým doplňkem vašeho snídaňového stolu.