Jak udělat nachos omáčku?

Jak připravit krémovou nachovou omáčku

Nachos omáčka je nepostradatelnou součástí každého mexického večírku. Její příprava je snadná a zabere vám jen pár minut.

Ingredience:

• 2 šálky smetany ke šlehání
• 1 šálek nastrouhaného sýru do toustů (čedar nebo podobný)
• 1/2 šálku taveného sýru (např. Velveeta)

Postup:

1. V malém hrnci zahřejte smetanu ke šlehání na středním plameni.
2. Postupně vmíchejte nastrouhaný sýr do toustů a míchejte, dokud se nerozpustí.
3. Přidejte tavený sýr a pokračujte v míchání, dokud se vše nespojí a omáčka nezíská hladkou a hustou konzistenci.
4. Podle chuti osolte a opepřete.
5. Hotovou omáčku nalijte do misek a podávejte s křupavými nachos chipsy.

Tipy:

• Pro pikantnější chuť přidejte do omáčky jalapeňo papričky nebo chilli koření.
• Pro jemnější chuť použijte místo smetany mléko.
• Pokud nemáte tavený sýr, můžete použít směs nastrouhaného čedaru a mozzarelly.
• Omáčku můžete podávat také s tortillovými chipsy, zeleninou nebo jako dip ke kuřecím křidýlkům.