Jak udělat omáčku ke špagetám?

1 let před 109 zobrazení

Snadná rajská: Cibulku s česnekem zpěníme na oleji, přidáme sekanou a osmahneme. Zaprášíme paprikou a pepřem, vmícháme protlak, kečup a dle potřeby vodu. Nakonec dochutíme sójovou a worcester omáčkou.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Recept na špagety: jaká omáčka?

Na špagety dělám omáčku takhle… Cibuli nadrobno, na olej. Česnek taky, rozetřený.

Pak sekanou, na kostičky. Osmahnu, paprika, pepř. Protlak a kečup, voda, když je moc hustá.

Sójovka, worcester, lžička, dvě. Jednou jsem v Římě (15.7.2022) jedl špagety za 15 euro. Omáčka byla… jiná.

Tahle moje je ale lepší, aspoň pro mě. Možná tam dali moc bazalky, nevím. Každopádně, mně chutná tahle víc.

Akorát nevím, jestli tam dát víc kečupu nebo protlaku. Experimentuju. Minule (20.8., doma) jsem dal víc protlaku a… no nic moc.

Takže asi víc kečupu. Jo, a ještě oregano. To tam taky dávám. Hodně. Miluju oregano.

Jak udělat špagety s parkem?

Tma. Tikají hodiny. Špagety s párkem… Vzpomínám na babičku. Vařila je vždycky v neděli. Jednoduché jídlo, ale… chutnalo. Jako domov.

Cibule. Nakrájet. Ne moc nadrobno. Babička je krájela na kostičky.
Párky. Nastrouhat. Hrubé struhadlo. Pamatuju si ten zvuk.
Voda. Na špagety. Sůl. Hodně soli.

Olej na pánvi. Cibulka. Škvrčí. Voní. Párky k ní. Dusit. Pomalu. Rajský protlak. Sůl. Česnek. Rozetřený.

Už je pozdě. Asi půjdu spát. Špagety s párkem… Možná zítra.

Postup: Nakrájet cibuli, nastrouhat párky, dát vařit vodu na špagety. Na oleji osmahnout cibuli, přidat párky, podusit. Přidat protlak, sůl, česnek. Smíchat s uvařenými špagetami.