Jak udělat rychlou majonézu?

Jak si doma bleskově vyrobit majonézu

Majonéza je všestranná omáčka, kterou lze použít k různým pokrmům. Nemusíte ji však kupovat v obchodě. Vyrobit si domácí majonézu je překvapivě jednoduché a rychlé.

Ingredience:

• 1 vejce pokojové teploty
• 150 ml rostlinného oleje
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžíce citronové šťávy
• Špetka soli

Pomůcky:

• Tyčový mixér

Postup:

1. Do vysoké nádoby vlijte olej.
2. Přidejte vejce, hořčici, citronovou šťávu a sůl.
3. Vložte tyčový mixér až na dno nádoby a spusťte ho.
4. Pomalu pohybujte mixérem nahoru a dolů, dokud se nevytvoří hustá emulze.
5. Během několika sekund máte hotovou čerstvou a chutnou majonézu.

Tipy:

• Pro bezlepkovou majonézu použijte kukuřičný nebo sójový olej.
• Pro veganskou majonézu nahraďte vejce lžičkou aquafaby (nálev z konzervované cizrny).
• Pro ochucenou majonézu přidejte bylinky, koření nebo česnek podle chuti.
• Hotovou majonézu skladujte v chladničce až týden.

Výhody domácí majonézy:

• Je čerstvá a chutná.
• Můžete ji přizpůsobit své chuti.
• Neobsahuje žádné konzervanty ani přísady.
• Je levnější než kupovaná majonéza.

Takže příště, až budete potřebovat majonézu, neváhejte si ji vyrobit doma. Je to rychlé, snadné a vaše chuťové buňky vám poděkují.