Jak udělat stavná kuře v troubě?

1 let před 120 zobrazení

Pečení šťavnatého kuřete v troubě: Pečte kuře při 180-200 °C. Funkce gril není nutná, spíše snižuje šťavnatost. Po dopečení nechte kuře 15 minut odpočívat. Tím se šťáva rovnoměrně rozprostře a maso bude vláčnější. Vyšší teplota než 200°C může vést k připálení povrchu před propečením masa uvnitř.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak správně upéct šťavnaté kuře v troubě? Recept a tipy pro dokonalost?

Ježíši, pečení kuřete… to je věda! Já to dělám tak, že ho prostě hodím do trouby na 180 stupňů, asi na hodinu a půl. Záleží na velikosti, samozřejmě.

Posledně, 27. října, jsem pekla menšího kohouta, tak stačilo 1 hodina a 20 minut. Stálo asi 250 Kč v Lidlu. Gril jsem nepoužívala, to mi přijde zbytečné. Spíš se bojím, aby se mi to nepřipálilo.

200 stupňů? To je moc! Kuře bude suché jak troud. Lepší pomaleji a déle, tak se šťáva krásně rozprostře.

A ten klid po pečení? To je fakt důležitý. Já ho nechám aspoň 20 minut, někdy i dýl. Pak je fakt šťavnatý, i ty nohy, co bývají suché.

No, prostě to chce cvik. Já se ještě učím, ale už se mi to docela daří. Je to fakt lepší než z fast foodu. A to i když mi občas trochu uschne.