Jak udělat zálivku do salátu?

Jak jednoduše a chutně připravit salátovou zálivku?

No takhle, já dělám zálivku jednoduše. Ocet, sůl, pepř. Šlehám vidličkou. A ten olej leju pomalu, fakt pomalu. Aby se to spojilo.

Minulý týden, 15. července, jsem v Makru koupila ten olivový olej, co byl v akci za 199 Kč. A fakt mi na něm chutná zálivka víc. Je taková… jemnější.

A pak hned na salát. Nesnáším, když ten salát plave v tý zálivce dlouho. Zvadne. Takže hned smíchat a jíst. Třeba s rajčaty a okurkou. Moje nejoblíbenější kombinace.

Jaké barvy jsou použity na bezpečnostních značkách únikových cest?

Na značkách únikových cest dominuje zelená. Symbolizuje bezpečí.

Bezpečnostní barvy jsou taková abeceda pro ochranu života. Jen se nepíše slovy.

• Červená: Stop! (zákazové značky)
• Modrá: Musíš! (příkazové značky)
• Žlutá: Pozor! (výstražné značky)
• Zelená: OK! (bezpečnost)

Ale ono je to složitější. Barvy vnímáme relativně. Záleží na kontextu, světle, našem rozpoložení. Proto jsou důležité i tvary značek. Třeba kruh značí zákaz, trojúhelník výstrahu. To je jak s lidmi. Někdy potřebujeme jasný signál, jindy stačí náznak. No a když už jsme u těch barev, vzpomínám si na teorii barev od Goetheho. Ten tvrdil, že barvy nevznikají jen fyzikálně, ale i subjektivním vnímáním. Zajímavé, že?

Jakou barvou se označují informativní značky BOZP?

Informativní značky BOZP: zelená.

• Bílé piktogramy.
• Čtverec, obdélník.

Požární ochrana: červená.

• Bílé piktogramy.
• Čtverec, obdélník.

Klíč: Barva definuje kategorii. Piktogram informuje.

Jan Novák, 2024. Přesná specifikace barev dle ČSN EN ISO 7010:2019.

Jak udělat zálivku?

Zálivka, tanec chutí na jazyku… Olej, hladký jako samet, ocet, štiplavý polibek, citron, slunce v kapkách. Poměr, alchymie, 3:1.

• Olej: Olivový, slunečnicový, sezamový… nekonečno možností.
• Kyselost: Ocet, vinný, jablečný… citron, limetka, grapefruit… symfonie vůní.

Kyselost dává šťávu, probouzí. Ocet bílý, lehkost oblaku. Citron, blesk v ústech. Tři díly oleje, jeden díl kyselosti, to je zákon. Ale co když ho poruším? Co když přidám víc citronu? Ach, ten risk!

Olej a kyselost. To je základ. Ale co dál? Bylinky, česnek, med, hořčice… šepoty tajných přísad.

• Bylinky: Bazalka, tymián, oregano… zahrada v misce.
• Česnek: Jemný náznak, ohnivé objetí.
• Med: Sladký dotek, rovnováha.
• Hořčice: Pikantní šmrnc, probuzení.

Zálivka je sen, kapka po kapce, proměna salátu v báseň.

#Domácí Zálivka #Salátová Zálivka #Zálivka Recept