Jak upéct krůtí řízky v troubě?

No, tak víte co, řízky z krůtího v troubě? To je takový můj... dejme tomu, rychlý trik, když nechci stát u plotny a smažit, že jo. Klasika, řízek obalím v trojobalu, to je jasný, ale... víte co dál? Žádná pánev! Vezmu plech, dám na něj pečicí papír a trošičku, fakt jen malinko, ho pokapu olejem. Proč? No, aby se mi ty řízky nepřilepily, že jo.

A co s nima pak? No, pěkně je na ten papír položím a... teď to přijde... lehce je pokapu olejem i shora. Já vím, možná si říkáte, "proč proboha dvakrát ten olej?", ale věřte mi, ono to dělá divy! Krásně se pak zapečou a nebudou suchý, chápete?

A ten alobal? Jo, ten! Ten používám jen tak na začátek, aby se to maso... no, prostě aby se nevysušilo, že jo. Takových prvních deset minut, řekla bych. Potom ho sundám, aby ty řízky chytly tu krásnou zlatavou barvičku. A pak už jen... čekat.

Peču je tak... no, řekněme takových 15-20 minut. Až jsou prostě krásně zlatavé a křupavé, to poznáte. Já občas jeden i propíchnu vidličkou, abych si byla jistá, že jsou propečený. No a pak? Hotovo! Rychlá večeře je na stole. Jo a jednou jsem je zkusila posypat trošku parmazánem ke konci pečení. No, to byla mňamka! Určitě zkuste, stojí to za to! Co myslíte?