Jak upéct krůtí řízky v troubě?
No, já bych to asi dělal tak, že po obalení v trojobalu bych řízky rozhodně vložil na plech vyložený pečicím papírem a lehce pokapaný olejem. Je to sice rychlejší varianta smažení, ale i tak je dobré je lehce potřít olejem i shora. A ten alobal? Ten bych dal jen na začátek, aby se maso nevysušilo, a pak ho sundal, aby řízky hezky zezlátly! Peču je tak 15-20 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.
No, tak víte co, řízky z krůtího v troubě? To je takový můj… dejme tomu, rychlý trik, když nechci stát u plotny a smažit, že jo. Klasika, řízek obalím v trojobalu, to je jasný, ale… víte co dál? Žádná pánev! Vezmu plech, dám na něj pečicí papír a trošičku, fakt jen malinko, ho pokapu olejem. Proč? No, aby se mi ty řízky nepřilepily, že jo.
A co s nima pak? No, pěkně je na ten papír položím a… teď to přijde… lehce je pokapu olejem i shora. Já vím, možná si říkáte, “proč proboha dvakrát ten olej?”, ale věřte mi, ono to dělá divy! Krásně se pak zapečou a nebudou suchý, chápete?
A ten alobal? Jo, ten! Ten používám jen tak na začátek, aby se to maso… no, prostě aby se nevysušilo, že jo. Takových prvních deset minut, řekla bych. Potom ho sundám, aby ty řízky chytly tu krásnou zlatavou barvičku. A pak už jen… čekat.
Peču je tak… no, řekněme takových 15-20 minut. Až jsou prostě krásně zlatavé a křupavé, to poznáte. Já občas jeden i propíchnu vidličkou, abych si byla jistá, že jsou propečený. No a pak? Hotovo! Rychlá večeře je na stole. Jo a jednou jsem je zkusila posypat trošku parmazánem ke konci pečení. No, to byla mňamka! Určitě zkuste, stojí to za to! Co myslíte?
#Krutí Řízky#Pečení Trouba#ReceptyNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.