Jak upéct mazanec v remosce?

Mazanec z Remosky: Vláčná Velikonoční pohoda bez trouby!

Velikonoce se blíží a s nimi i vůně pečeného mazance, která se line celým domem. Ale co když nemáte k dispozici klasickou troubu, nebo se ji prostě nechcete rozehřívat? Řešení je jednoduché: mazanec upečený v Remosce! Tato nenápadná, ale výkonná “pečicí mísa” vám dokáže vykouzlit perfektní mazanec s křupavou kůrkou a vláčným vnitřkem, aniž byste museli trávit hodiny v horké kuchyni.

Receptů na mazanec existuje nepřeberné množství, a každý má svůj oblíbený. Ale samotný postup pečení v Remosce se dá zobecnit tak, aby vyhovoval různým preferencím a surovinám. A právě na to se zaměříme: na triky a tipy, jak dosáhnout perfektního mazance v Remosce bez ohledu na to, jaký recept použijete.

Proč je Remoska ideální pro pečení mazance?

Remoska peče horkým vzduchem, který cirkuluje kolem pokrmu. To zajišťuje rovnoměrné propečení a krásnou zlatavou barvu. Navíc se Remoska rychle nahřívá a spotřebuje mnohem méně energie než klasická trouba. Ideální, pokud chcete ušetřit čas a elektřinu.

Jak na to? Krok za krokem k dokonalému mazanci z Remosky:

1. Příprava těsta: Použijte svůj oblíbený recept na mazanec. Důležité je, aby těsto bylo dobře propracované a vykynuté. Čas kynutí závisí na receptu, ale ujistěte se, že těsto zdvojnásobilo svůj objem.

2. Tvarování: Po vykynutí těsto jemně propracujte a vytvarujte do kulatého mazance. Můžete ho nechat kynout ještě chvíli na plechu vyloženém pečícím papírem, aby se mu lépe dařilo udržet tvar.

3. Příprava Remosky: Vnitřek Remosky lehce vymažte máslem nebo vyložte pečícím papírem. Díky pečícímu papíru se vám mazanec nebude připalovat a snadno ho vyjmete.

4. Pečení:

   • Předehřátí: Remosku zapněte a nechte ji krátce předehřát. Trvá to jen pár minut.
   • Pečení s alobalem: Mazanec opatrně přeneste do Remosky, potřete rozšlehaným vejcem (pro lesklý povrch) a posypte plátky mandlí.
   • Prvních 15 minut pečte bez alobalu, aby se vytvořila zlatavá kůrka. Poté mazanec přikryjte alobalem, aby se nepřipálil. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti mazance, ale obvykle trvá kolem 25-35 minut. Pravidelně kontrolujte, zda se mazanec nepřipaluje.
   • Test špejlí: Pro jistotu proveďte test špejlí. Pokud po zapíchnutí do středu mazance zůstane špejle čistá, je mazanec hotový.

5. Dojití v Remosce: Po upečení Remosku vypněte a nechte mazanec pod pokličkou ještě 10-15 minut dojít. Díky tomu zůstane krásně vláčný.

6. Chladnutí: Mazanec vyjměte z Remosky a nechte ho vychladnout na mřížce. Po vychladnutí ho můžete pocukrovat moučkovým cukrem.

Tipy a triky pro dokonalý mazanec z Remosky:

• Nebojte se experimentovat: Vyzkoušejte různé recepty a přizpůsobte si je podle svých chutí.
• Správná teplota: I když Remoska nemá regulaci teploty, můžete ovlivnit rychlost pečení pomocí alobalu. Pokud se mazanec začíná připalovat příliš brzy, přikryjte ho alobalem.
• Pozor na velikost: Vyberte si recept, který odpovídá velikosti vaší Remosky. Příliš velký mazanec se nemusí rovnoměrně propéct.
• Vláčnost: Pro ještě vláčnější mazanec můžete do těsta přidat trochu jogurtu nebo zakysané smetany.
• Aroma: Nebojte se experimentovat s aromaty. Můžete přidat například citronovou nebo pomerančovou kůru, rum, nebo vanilkový extrakt.

Pečení mazance v Remosce je skvělý způsob, jak si užít Velikonoce bez zbytečného stresu. S těmito tipy a triky se vám jistě podaří upéct dokonalý mazanec, který potěší celou rodinu. Přejeme vám krásné a voňavé Velikonoce!

#Mazane V Remosce #Pečení Mazanců #Recept Remoska