Jak upéct spaličky?

1 let před 81 zobrazení

Zeleninový základ (brambory, mrkev, cibule) promíchejte s solí, pepřem a máslem. Podlijte bílým vínem a rozprostřete na dno pekáče. Navrch položte kuřecí špalíčky a pečte v troubě předehřáté na 180 °C zhruba 35–40 minut, dokud maso není hotové.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Spaličky z kuřecího masa s voňavou zeleninou: recept na šťavnaté a chutné jídlo

Klasické kuřecí špalíčky? To je nuda! Připravte si s námi spaličky s neobyčejným zeleninovým základem, který z obyčejného jídla udělá gurmánský zážitek. Tento recept klade důraz na harmonii chutí a textur, a zaručuje šťavnaté maso i lahodnou zeleninu. Zapomeňte na suché kuřecí kousky – s naším postupem budete mít vždy dokonalý výsledek.

Ingredience:

500 g kuřecích prsou, nakrájených na 2-3 cm špalíčky
500 g brambor, oloupaných a nakrájených na silnější plátky (cca 1 cm)
250 g mrkve, oloupané a nakrájené na kolečka
1 velká cibule, nakrájená na klínky
2 lžíce másla
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
100 ml suchého bílého vína (např. Sauvignon Blanc)
2 lžíce čerstvé nasekané petrželky (volitelné, pro extra svěžest)
Olivový olej na potření pekáče (volitelné)

Postup:

Příprava zeleninového základu: V míse promíchejte brambory, mrkev a cibuli. Osolte, opepřete a promíchejte s 1 lžící másla. Dobře promačkejte, aby se koření dostalo všude.
Pečení: Pekáč lehce vymažte olivovým olejem (pro snazší čištění). Zeleninovou směs rovnoměrně rozprostřete na dno pekáče. Kuřecí špalíčky rozložte navrch zeleniny.
Zavlažování: Přidejte bílé víno rovnoměrně přes kuřecí maso a zeleninu. Zbývající lžíci másla nakrájejte na malé kousky a rozložte je po povrchu.
Pečení v troubě: Pekáč vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte 35-40 minut, nebo dokud kuřecí maso není propečené a šťavnaté. Pro kontrolu propíchněte špalíček nožem – šťáva by měla být čirá.
Závěr: Před podáváním posypte čerstvou petrželkou (volitelné). Spaličky podávejte ihned. Hotové jídlo skvěle doplní pečený brambor nebo kuskus.

Tipy pro dokonalost:

Pro intenzivnější chuť můžete přidat k zelenině i další koření, například tymián, rozmarýn nebo česnek.
Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte špetku chilli papriček.
Místo bílého vína můžete použít kuřecí vývar, ale víno dodá pokrmu elegantnější chuť.
Pro křupavější brambory je můžete před přidáním do pekáče krátce orestovat na pánvi.

Tento recept na spaličky je jednoduchý, rychlý a zároveň výborný. Vychutnejte si lahodné spojení křehkého kuřecího masa a voňavé zeleniny. Dobrou chuť!