Jak urychlit namočení čočky?

1 let před 37 zobrazení

Pro urychlení namáčení čočky použijte teplou vodu (cca 40 °C). Namáčení trvá obvykle 1-4 hodiny, ale závisí na druhu čočky. Vždy sledujte, zda se netvoří pěna na hladině – to signalizuje nutnost výměny vody. Pro delší namáčení (nad 12 hodin) je výměna vody nezbytná, aby se zabránilo nežádoucímu kvašení. Hrách a čočku namočte před vařením ideálně 6-8 hodin.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak nejrychleji namočit čočku? Tipy a triky pro rychlejší přípravu?

Ježiš, čočka… to je kapitola sama pro sebe. Pamatuju si, jak jsem jednou (14. října 2022, u babičky na chalupě) vařila čočku a namáčela jsem ji snad věčnost!

Dvanáct hodin? To je málo! Spíš tak dvacet, minimálně. A tu pěnu na hladině? Jo, ta je důležitá. Jako varovný signál.

Vodu jsem měnila dvakrát, třikrát… už si nepamatuju. Ale fakt se mi nechtělo ji pak loupat.

Hrách taky, ten se mi namáčet moc nechce. Vždycky se mi zdá, že to trvá hrozně dlouho.

Ale teď už vím. Co se týče čočky, je to asi o typu. Jedny se namáčí líp, jiné hůř. Prostě to chce zkoušet. A trochu intuice.

Jak dlouho nechat namocenou čočku?

Čočka. Dvě až čtyři hodiny stačí. Přes noc? Bez problémů. Propláchněte. Jednoduché.

Klíčové: Dvě až čtyři hodiny minimum. Přes noc možné. Propláchnutí nezbytné.

Jan Novák, 27.10.2023, 14:37. Zkušenosti s čočkou: výrazná. Používám ji v kari. Vždycky propláchnu.