Jak usnadnit loupání vajec?

1 let před 50 zobrazení

Pro snadnější loupání vajec je klíčové vařit je v dostatečně horké vodě a po uvaření je ihned šokově zchladit v ledové vodě. Tím se oddělí bílek od skořápky a loupání bude hračkou. Pro ještě lepší výsledek přidejte do vody ocet – ten zjemní skořápku.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Snadné loupání vajec

Loupání vajec může být noční můra, ale existuje několik triků, které vám tento úkol usnadní.

1. Voda musí být dostatečně horká

Začněte s tím, že vejce ponoříte do velkého hrnce se studenou vodou. Přiveďte vodu k varu. Jakmile voda začne vřít, stáhněte plamen na střední teplotu a vařte vejce 10-12 minut pro vejce naměkko, 12-14 minut pro vejce nahniličku a 15-18 minut pro natvrdo uvařená vejce.

2. Ihned zchlaďte

Jakmile jsou vejce uvařená, ihned je vyjměte z horké vody a ponořte je do studené vody s ledem. To zastaví proces vaření a usnadní oddělení bílku od skořápky. Vejce nechte ve studené vodě alespoň 15 minut.

3. Přidejte ocet

Do vody během vaření přidejte 1-2 lžíce octa. Ocet pomůže zjemnit skořápku a usnadní její odstranění.

4. Opatrně loupání

Po vychladnutí vajec je opatrně oloupejte. Začněte od širšího konce a lupte podél obvodu vejce. Pokud se skořápka přilepí, ponořte vejce zpět do studené vody a zkuste to znovu.