Jak uvařit halušky?

Jak připravit lahodné halušky

Halušky patří mezi tradiční pokrmy české kuchyně. Jsou snadné na přípravu a přitom velmi chutné. Podávat je můžete jako hlavní jídlo s omáčkou, nebo jako přílohu.

Ingredience:

• 500 g brambor
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 150 g hladké mouky

Postup:

1. Brambory oloupeme a nastrouháme. Část brambor nastrouháme na jemno, část nahrubo.
2. Nastrouhané brambory dáme do mísy, přidáme vejce, sůl a mouku.
3. Vše dobře promícháme, až vznikne těsto.
4. V osolené vroucí vodě vaříme halušky. Knedlíčky tvoříme dvěma lžícemi. Jednou lžící nabíráme těsto a druhou jej shazujeme do vroucí vody.
5. Halušky vaříme asi 5–10 minut, dokud nevyplavou na povrch.
6. Hotové halušky scedíme a servírujeme s oblíbenou omáčkou.

Tipy:

• Pro jemnější halušky použijte více jemně nastrouhaných brambor.
• Pro hutnější halušky použijte více nahrubo nastrouhaných brambor.
• Pokud těsto na halušky lepí, přidejte více mouky.
• Halušky můžete podávat s různými omáčkami, jako je například koprová, rajčatová nebo smetanová.
• Halušky lze také zapéct s kysaným zelím nebo špenátem.