Jak uvařit sterilovaný hrášek?

1 let před 60 zobrazení

Sterilovaný hrášek snadno a rychle: Na pánvi rozpusťte máslo, vsypte hrášek, osolte a okořeňte dle chuti. Krátce prohřejte a podávejte jako přílohu k masu či vajíčkům. Nechte hrášek jen prohřát, nepodlévejte a nevařte, aby si zachoval chuť i strukturu!

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak rychle uvařit sterilovaný hrášek?

No, sterilovaný hrášek je bleskovka, to ti povím. Vždycky mi to zachrání krk, když nestíhám vařit.

Jak to dělám já? Žádná věda, fakt. Trošku máslíčka na pánev, rozpustit... jo a máslo je základ, dá tomu ten správnej šmrnc.

Na to šupnu hrášek z plechovky, ale pozor, nesmí to být žádnej blaf, radši si připlatím. Koření? Sůl pepř a někdy, když mám náladu, tak i špetku muškátovýho oříšku. Dělám to tak už léta a nikdy jsem se nespletla. 12. října jsem takhle zachraňovala večeři, hrášek s kuřetem za 85 Kč, mňam.

A teď ta nejdůležitější část – jenom prohřát. Žádný vaření nebo podlívání, to by byla hřích. Stačí pár minut, a je to. Rychlá příloha k masu, vajíčku, prostě ke všemu. Hrášek je fakt superrychlej.

Jak uvařit čerstvý hrášek?

Čerstvý hrášek? No... jak ho udělat...

Vyloupat ho. Jasně. To je základ. Vzpomínám si, jak jsme to dělali s babičkou. Měla vždycky zelený prsty. Smála se mi, že jsem pomalá.
Pak ho uvařit. V osolený vodě. Vždycky osolený. Nevím proč, prostě to tak dělám. Jako ona. 3-5 minut. To stačí. Nesmí bejt rozblemcanej.

A pak... máslo. Musí tam bejt máslo. A sůl. Nic víc. Nic míň. Dokonalost. Ale víš co? Zkus ho i syrovej. Jen tak, z lusku. Je to jiný. Je to... živý.

Stručně: Vařit 3-5 minut ve vroucí osolené vodě. Ochutit máslem a solí.