Jak uvařit sypanou rýži?

1 let před 26 zobrazení

Pro přípravu sypké rýže nejprve rýži důkladně propláchněte studenou vodou. Poté ji vložte do hrnce s dvojnásobným objemem vody. Osolte, přiveďte k varu a následně snižte plamen. Rýži vařte pod pokličkou na mírném ohni zhruba 15 minut, dokud se všechna voda nevsákne. Po uvaření nechte rýži ještě chvíli odpočinout pod pokličkou.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jak připravit dokonale sypkou rýži

Sypká rýže je skvělou přílohou k nejrůznějším pokrmům. Její příprava je snadná, ale je potřeba dodržet několik základních kroků.

Ingredience:

1 hrnek rýže
2 hrnky vody
Sůl dle chuti

Postup:

Propláchnutí rýže: Začněte důkladným propláchnutím rýže ve studené vodě. Tím odstraníte škrob, který by jinak způsobil slepení rýže. Proplachujte tak dlouho, dokud voda nebude čirá.
Příprava rýže: Propláchnutou rýži přesuňte do hrnce a přidejte dvojnásobné množství vody. Osolte dle chuti.
Vaření: Přiveďte směs k varu, poté okamžitě snižte plamen na minimum.
Doba vaření: Rýži vařte pod pokličkou na mírném ohni po dobu 15-18 minut, dokud se veškerá voda nevstřebá.
Odpočinutí: Po uvaření odstavte hrnec z plotny a nechte rýži ještě 10-15 minut odpočívat pod pokličkou. Tím se dokonale propraří a zrna se oddělí.

Tipy:

Pro ještě voňavější rýži přidejte při vaření kousek másla nebo olivového oleje.
Pokud chcete rýži ještě více nadýchat, použijte při vaření vývar místo vody.
Pro přípravu sypké rýže je nejlepší použít dlouhozrnnou rýži (např. basmati, jasmínovou).

Závěr:

Dodržením těchto jednoduchých kroků můžete připravit dokonale sypkou rýži, která se bude hodit jako příloha k nejrůznějším pokrmům. S trochou cviku se stanete mistrem v přípravě této všestranné přílohy.