Jak vařit řepu?

Jak uvařit řepu

Červená řepa je výživná a chutná zelenina. Je plná antioxidantů, vitamínů a minerálů. Existuje několik způsobů, jak ji uvařit, ale nejjednodušší a nejzdravější je vařit ji vcelku.

Návod:

1. Řepu omyjte a odstraňte listy.
2. Naplňte velký hrnec vodou a osolte ji.
3. Vložte řepu do hrnce.
4. Přiveďte vodu k varu, poté stáhněte plamen a vařte, dokud řepa nezměkne (asi 30-45 minut).
5. Slijte horkou vodu a přendejte řepu do mísy naplněné ledovou vodou.
6. Nechte řepu vychladnout, poté ji oloupejte a nakrájejte na požadovanou velikost.

Tipy:

• Červená řepa může barvit, takže při manipulaci s ní používejte rukavice.
• Jakmile je řepa uvařená, můžete ji uchovávat v chladničce až týden.
• Z uvařené řepy můžete připravit salát, polévku, smoothie nebo ji přidat do dalších pokrmů.
• Pokud chcete, aby byla řepa ještě výživnější, nechte ji vařit i s kořínkem.
• Nepřeloupujte a nekrajejte řepu před vařením, protože tím z ní odstraníte cenné živiny a barvu.