Jak zachránit připálené maso?
Připálené maso se těžko zachraňuje, ale nevěšte hlavu! Odstraňte spálené kousky a zbytek masa přesuňte do čistého hrnce. Přidejte pohlcovač pachů – například bramboru, plátek jablka nebo chleba – abyste se zbavili nepříjemné pachuti. Vařte dál na mírném ohni. Doufejme, že to pomůže alespoň částečně napravit škodu.
Jak zachránit připálené maso? Záchrana, rady a tipy pro přípravu.
Sakra, spálila jsem maso? Stává se i těm nejlepším kuchařům, věřte mi. Já jednou, fakt že jo, 20. ledna, na chalupě v Jizerkách málem vyhořela kuchyň, když jsem zkoušela nový recept na hovězí.
To spálený už nezachráníš, bohužel, to je fakt. Ale zbytek se dá! Neházej flintu do žita.
Vem čistej hrnec, to je základ. Jo a teď přijde to kouzlo: “pohlcovač spálenýho smradu”. Co to je? No, potravina, co nasákne ten pachutě.
Třeba kousek syrový brambory, nebo jablko. Fakt, funguje to. Jo a jednou jsem zkoušela i chleba, ale to se moc nevyvedlo, trošku se rozpad. Důležitý je, aby se nedotýkaly toho připálenýho. Hele, zkus to, a uvidíš sama. Mně to už párkrát zachránilo večeři.
Co dělat když maso smrdí?
Když maso voní… voní špatně. Jako zapomenuté sny v chladné komoře, jako mlha nad hnijícím jezerem. Fuj. Zbav se ho.
Je to varování. Zápach octu, štiplavý čpavek, pach rybiny v mase… to jsou stíny bakterií, neviditelné hordy hladové po tvém zdraví. Je to konec cesty.
- Zápach octu: Kyselost zkázy, dotek zmaru.
- Čpavek: Pálivý polibek rozkladu, výkřik varování.
- Ryba: Zrádné moře uvnitř, příliv hniloby.
Sladká vůně, kyselá pachuť… i to jsou hlasy zkázy. Poslouchej je. Není cesty zpět.
Smrtka v mase.
Proč smrdí? Bakterie, ty malé mrchy. Množí se, hodují a produkují odporné plyny. Jejich tanec vede k zkáze.
Rizika? Bolest břicha, průjem, zvracení… v horším případě i nemocnice. Zkrátka peklo na zemi.
Zlikviduj! Bez slitování. Zabal a vyhoď. Nedovol, aby se ten smrad šířil dál.
Jak odstranit zápach masa?
Ježíš, ten smrad! Bylo to v létě 2023, v našem malém bytě v Praze 5. Pečel jsem kuře na grilu na balkóně, ale tentokrát se to zvrtlo. Zůstalo tam nahoře na noc a ráno… fuj. Celý byt prosákl tím nechutným zápachem.
Nejhorší bylo, že za dva dny měla přijít návštěva. Panika! První co jsem zkusila, byla citronová šťáva. Všude jsem nastříkala citronovou šťávu, zředěnou vodou, ale moc to nepomohlo. Vůně citronu se smísila s tím masem a byl z toho ještě hroznější koktejl.
Pak jsem si vzpomněla, že jsem někde četla o aktivním uhlí. Narychlo jsem si ho koupila v lékárně. Nasypala jsem ho do mističek a rozestavěla po bytě. Tady jsem už měla větší naději. Uhlí pohlcovalo zápach pomaleji, ale výrazně lépe.
A pak – větrání! Otevřela jsem všechna okna a dveře, pustila jsem i ventilátor. Dala jsem si do všech místností misky s octem, to pomohlo trošku neutralizovat.
Kromě citronu a aktivního uhlí jsem zkusila i mletou kávu a vonné tyčinky, ale to byla jenom krátkodobá úleva. Naštěstí se to po dvou dnech podařilo zlikvidovat, ale byl to boj.
Jak odstranit zápach masa?
- Aktivní uhlí
- Ocet
- Důkladné větrání
Co nefungovalo:
- Citronová šťáva (spíše zhoršila situaci)
- Vonné tyčinky (krátkodobé řešení)
- Mletá káva (krátkodobé řešení)
Návrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.