Jak zavařit lískové ořechy?

Jak zavařit lískové ořechy

Zavaření lískových ořechů je ideální způsob, jak zajistit jejich trvanlivost a využít je později k různým účelům. Zde je návod, jak na to:

Materiály:

• Lískové ořechy bez slupek
• Sterilizované sklenice
• Věka
• Mikrovlnná trouba

Postup:

1. Důkladně usušte ořechy: Rozložte oloupané lískové ořechy na plech a nechte je na teplém místě nebo v troubě na nízký ohřev (do 50 °C) úplně vysušit.
2. Vložte ořechy do sklenic: Nasypte suché ořechy do sterilizovaných sklenic a naplňte je až po hrdlo.
3. Sterilizujte v mikrovlnné troubě: Vložte sklenice do mikrovlnné trouby a nastavte nejvyšší výkon. Sterilizujte po dobu 1,5 minuty.
4. Zavřete a obraťte: Ihned po vyjmutí z mikrovlnné trouby sklenice pevně uzavřete víčky a otočte je dnem vzhůru.
5. Nechte vychladnout: Nechte sklenice stát v této poloze asi 5 minut, aby se víčka nasála a vytvořila se ve sklenicích podtlak.
6. Kontrolujte kondenzaci: Pokud se na sklenicích vytvoří kondenzace, je to normální. To znamená, že proces sterilizace proběhl úspěšně.

Skladování:

Správně zavařené lískové ořechy vydrží ve spíži nebo na chladném a tmavém místě až několik let.

Tipy:

• Vyberte si čerstvé a kvalitní lískové ořechy.
• Před sušením ořechy zkontrolujte, zda neobsahují plísně nebo hmyz.
• Sklenice sterilizujte vroucí vodou nebo v myčce nádobí na vysoký ohřev.
• Víčka pečlivě utáhněte, aby bylo zajištěno správné uzavření.