Jak zavařit Omáčku na špagety?

Jak připravit domácí omáčku na špagety

Domácí omáčka na špagety je chutná a snadno se připravuje. Zde je podrobný návod, jak na to:

Ingredience:

• 1 střední cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, mleté
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 plechovka (400 g) rajčatového protlaku
• 1 plechovka (400 g) konzervovaných rajčat
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř podle chuti
• Cukr podle potřeby (volitelné)
• Parmazán na posypání (volitelné)

Postup:

1. Orestujte cibulku a česnek: Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte mletý česnek a restujte ještě minutu, dokud nezačne vonět.
2. Opečte mleté maso: Přidejte mleté hovězí maso na pánev a za stálého míchání opékejte, dokud nezhnědne a neodpaří se přebytečná tekutina.
3. Přidejte rajčatový protlak a rajčata: Vlijte rajčatový protlak a restujte za stálého míchání asi 1 minutu. Poté přidejte konzervovaná rajčata včetně šťávy.
4. Koření a vaření: Přidejte bazalku, oregano, sůl a pepř. Nechte omáčku vařit na mírném ohni asi 30 minut, nebo dokud nezhoustne.
5. Dochucení: Podle chuti dochuťte solí, pepřem a případně cukrem, pokud je omáčka příliš kyselá.
6. Podávání: Podávejte s uvařenými špagetami a posypte strouhaným parmazánem, pokud chcete.

Tipy:

• Pro bohatší chuť nechte omáčku vařit déle, ideálně 1-2 hodiny.
• Do omáčky můžete přidat další ingredience, jako jsou nakrájené žampiony, paprika nebo cuketu.
• Pokud chcete omáčku hladší, můžete ji rozmixovat ponorným mixérem.
• Zbytky omáčky lze uchovávat v lednici až 3 dny nebo v mrazáku až 3 měsíce.

Užijte si lahodnou domácí omáčku na špagety!