Jak zbavit vývar tuku?
6 zobrazení
Pro odtučnění vývaru použijte cedník vyložený kuchyňským papírem a vývar jím pomalu přeceďte. Papír zachytí tuk, který následně jednoduše zlikvidujete. U vypečené šťávy využijte silný plastový sáček – nechte šťávu odstát, aby se tuk usadil nahoře. Poté ho opatrně slijte.
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více
Jak se zbavit tuku z vývaru
Tuk z vývaru lze odstranit několika jednoduchými metodami.
Použití cedníku
- Vyložte cedník několika vrstvami kuchyňského papíru.
- Pomalu přeceďte vývar přes cedník.
- Papír zachytí tuk, který můžete poté vyhodit.
Použití plastového sáčku
- V případě vypečené šťávy nechte šťávu vychladnout v lednici.
- Tuk se usadí nahoře.
- Položte silný plastový sáček do misky a opatrně slijte šťávu ze sáčku.
- Tuk zůstane v sáčku, zatímco zbavená tuku šťáva se zachytí v misce.
Další tipy
- Abyste zabránili vzniku tuku, odstraňte veškeré kosti nebo kůži z masa před vařením vývaru.
- Používejte studený vývar, protože tuk se ve studené kapalině lépe odděluje.
- Pokud máte čas, nechte vývar v chladničce přes noc. Tuk se usadí nahoře a snadno jej odstraníte.
- Můžete také použít odmašťovací lžíci k odstranění tuku z povrchu vývaru.