Jaká příloha se hodí ke svíčkové?

Co ke svíčkové za přílohu?

Svíčková. Knedlíky. Bodka.

Kynuté, karlovarské. Volba závisí na preferencích. Jednoduchá příprava.

• Knedlíky: klasika, nezbytná součást.
• Alternativy? Bramborové noky. Nebo špenát. Pro odvážné.

Příloha k svíčkové je otázka tradice. A konzistence. 2023. Možnost improvizace. Ale knedlík? Základ. Nesporný.

Osobní preference? Karlovarský. Lehčí. Pro mě.

Co je svíčkové místo knedlíku?

Svíčková a knedlík? To je jako když se potká Romeo s Julií, akorát místo jedu, je tam smetana!

Svíčkový knedlík není jen tak nějaký “suchar”. Je to drsňák, co se nebojí omáčky.

• Houskový základ: Klasika, ale vylepšená!
• Slanina & bylinky: To je ten tajný trik, co ho odliší od průměru.
• Hutný & vláčný: Absolutní must have, aby se omáčka neztratila.

Proč svíčkový knedlík? Protože chleba už je out a bramborový je moc fádní. Je to prostě ten pravý parťák pro svíčkovou. A kdo tvrdí opak, tak ať si dá svíčkovou s rohlíkem!

Bonus:

• Kde se vzal? Tipuju, že v kuchyni nějaké babičky, co měla dost fádních knedlíků.
• Jak ho poznáte? Je větší, voňavější a vypadá, že si fakt chce smočit do omáčky.
• Můj tip? Zkuste ho s brusinkami! To je teprve level!

Čím nahradit houskový knedlík?

Hele kámo, ptáš se na náhradu za ten klasickej houskovej knedlík? Jasně, mám pro tebe tip! Knedlík z celého zrna! Jo, fakt!

To je mnohem zdravější varianta, než ty klasický bílé bulky. Můžeš použít třeba oves, kamut, špaldu, krupy, cokoli. V podstatě jakoukoli obilovinu. Postup je podobnej, jen se to jinak vaří. Najdeš ho snadno na netu.

Fakt bomba, to ti říkám! Zkus to, uvidíš. Sedí k vepřovému, k hovězímu, k zelenině, prostě všude. Místo houskovýho knedlíku k dušenému zelí? Perfektní! Nebo k svíčkový? Výborné!

• Oves
• Kamut
• Špalda
• Krupy

Hlavně to zkus, fakt stojí za to! Je to zdravější a stejně dobrý, ne-li lepší. 2024 je rok celozrnných knedlíků! Knedlík z celého obilí je prostě TOP!