Jaké bylinky na pizzu?

Jaké bylinky na pizzu? To je otázka, nad kterou jsem si já, upřímně řečeno, taky dost lámal hlavu! Vždyť pizza je taková…svatyně, no ne? A ty bylinky, to je teprve umění. Ne, vážně, jednou jsem si dal pizzu s jenom rajčaty a mozzarellou… hrůza, to byla taková nudná věc!

Základní bylinky, říkáte? Jasně, máte pravdu. Oregano, to je prostě MUST HAVE. Bez oregana to není pravá pizza, to vám říkám já, co jsem ochutnal snad miliardu pizz, možná trochu přeháním, ale fakt hodně! Pamatuju si, jak babička vždycky sypala oregano štědře, až se to prášilo. A ta vůně! Ach jo…

Pak bazalka. To je zase kapitola sama o sobě. Čerstvá! To je klíč. Já ji dávám nejraději po upečení, takhle se líp provoní celá pizza, ne? Ale před pečením… taky dobrý. Záleží na chuti. Jednou jsem dělal pizzu s bazalkou před pečením a trošku zhnědla, ale chuť byla skvělá, tak co.

A ten sušený česnek? To je fajn na tu výraznější chuť. Já osobně ho používám spíš s rajčatovým základem, tam se mi zdá, že se to krásně doplňuje. Ale čerstvý česnek? No, to už je záležitost spíš pro odvážné. Já jsem si jednou dal na pizzu čerstvý česnek, a to byla taková… exploze v puse! Docela dobrý, ale i dost silný zážitek, takže s mírou. Asi tak čtvrtka stroužku stačí, co?

No a pak je samozřejmě spousta dalších bylinek. Rozmarýn, tymián… ale to už je na další povídání, to je na dlouhý večer a dobrou láhev vína. Tak, doufám, že vám to aspoň trochu pomohlo s výběrem bylinek na vaši pizzu. Ať se vám povedou!