Jaké maso na hovězí na houbách?

Hovězí na houbách… mňam! To je prostě klasika, co říkáte? Ale vždycky jsem si říkala, jaké maso použít, aby to bylo fakt dokonalé. Vždyť to znáte, někdy je to suché jak podrážka, jindy zase mastné jak čert. A to se pak ani nemluví o té chuti…

No a pak jsem narazila na ten tip s libovou loupanou plecí. Zní to sice trochu odborně, ale věřte mi, je to fakt bomba. Představte si to: šťavnaté, jemné maso… prostě rozplývá se vám na jazyku. Vzpomínám si, jak jsem to jednou dělala pro rodinu k narozeninám babičky. Babička, ta už je kritická, víte? Ale i ona si pochvalovala, že to maso bylo dokonalé, skoro se jí slzičky v očích leskly. To se jen tak nevidí! 😀

Tenhle tip s tou plecí mi fakt změnil život, nebudu lhát. Předtím jsem zkoušela různé kusy – svíčkovou, zadní, i nějaké ty levnější varianty. Ale vždycky to bylo něco… buď tvrdé, nebo suché. A s těmi houbami, to je taky věda. Čerstvé, to je jasné, ale tyhle lesní hříbky, co jsem si je loni nasbírala… Ach, to byla vůně! To si ani neumíte představit. Bylo to jako v pohádce. Asi 70% lidí, co jsem se ptala, říkalo něco podobného – čerstvé houby jsou prostě nejlepší. Ne nějaké ty sušené z pytlíku, že jo? To fakt nejde srovnávat.

Takže, shrnuto podtrženo: libová loupaná plec – to je moje volba číslo jedna na hovězí na houbách. A vy? Co vy na to? Zkuste to, nebudete litovat! Slibuju!