Jaké maso péct v troubě?

1 let před 71 zobrazení

V troubě se skvěle pečou tučnější kusy masa, jako je krkovice, kýta, bok nebo koleno. Pro šťavnatější výsledek volte maso s vyšším obsahem tuku. Libovější maso, například panenka, šál, pečeni nebo květová špička, je vhodnější na přípravu rychlých jídel, jako jsou minutky a steaky.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Jaké maso péct v troubě?

No jo, maso v troubě… Hmm, já si vždycky vybírám podle toho, na co mám chuť. Třeba minulý týden, 15. října, jsem pekla kýtu. Byla to klasika, nic extra, ale hezky šťavnatá. Stála asi 250 Kč.

Kdybych chtěla něco s pořádně výraznou chutí, sáhla bych po krkovici. Tu jsem dělala v lednu, na nějaké narozeniny. Brácha si na ni pochutnával.

Na rychlé věci, jako je třeba nedělní oběd (když nemám čas se s tím moc patlat), volím libové maso. Například kuřecí prsa. To je vždycky rychlovka.

Pro pečení, dušení… tam prostě potřebujete něco, co pustí šťávu. Tučná krkovice nebo třeba koleno jsou ideální. To je fakt.

Na smažení to chce spíš libové, co? Nebojte, já nemám ráda suché maso, takže vždycky vybírám pečlivě. Prostě podle chuti a nálady, chápete?