Jaké vitaminy jsou v meruňkách?

Meruňky: Sluneční poklad plný vitamínů, který možná neznáte

Meruňky, ty sametově oranžové plody, jsou neodmyslitelnou součástí letních dnů. Nejsou ale jen chutné, jsou doslova nabité vitamíny a minerály, které přispívají k našemu zdraví. Možná znáte beta-karoten, ale pojďme se podívat, co dalšího se v těchto sluncem zalitých plodech skrývá a jak to může ovlivnit váš organismus.

Více než jen vitamin A: Beta-karoten a jeho role

Je pravda, že meruňky jsou vynikajícím zdrojem beta-karotenu, který tělo přeměňuje na vitamin A. Ten hraje klíčovou roli pro zdravý zrak, imunitní systém a správný růst buněk. Beta-karoten má ale ještě jednu důležitou funkci – působí jako silný antioxidant. Chrání naše buňky před poškozením volnými radikály, čímž potenciálně snižuje riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a některé druhy rakoviny.

Skupina B vitamínů: Niacin a podpora energie

Kromě známějšího vitaminu A se v meruňkách nachází i důležitá skupina B vitamínů. Jedním z nich je niacin (vitamin B3). Ten hraje zásadní roli v metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, tedy při přeměně potravy na energii. Niacin také podporuje zdraví nervového systému a pokožky.

Vitamin C: Posílení imunity a ochrana buněk

Meruňky obsahují i vitamin C, další silný antioxidant, který je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému. Pomáhá tělu bojovat proti infekcím a chrání buňky před poškozením. Vitamin C se také podílí na tvorbě kolagenu, proteinu, který je důležitý pro zdraví kůže, kloubů a cév.

Kyselina listová (vitamin B9): Důležitá pro těhotné ženy i zdravý vývoj

Kyselina listová je obzvláště důležitá pro těhotné ženy, protože hraje klíčovou roli ve vývoji plodu a prevenci vrozených vad. Ale i pro ty, kteří těhotní nejsou, je kyselina listová důležitá pro správnou tvorbu červených krvinek a podporu nervového systému.

Minerály: Draslík pro srdce, hořčík pro svaly

Kromě vitamínů meruňky obsahují i řadu minerálů, které jsou nezbytné pro optimální fungování organismu. Draslík pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje správnou funkci srdce. Hořčík je důležitý pro správnou funkci svalů a nervů. Vápník zase přispívá k zdraví kostí a zubů. Železo pak hraje klíčovou roli při transportu kyslíku v těle.

Proč zařadit meruňky do jídelníčku?

Meruňky jsou nejen lahodné, ale i bohaté na vitamíny a minerály, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě. Pravidelná konzumace meruňek může podpořit imunitu, chránit buňky před poškozením, podpořit zdraví zraku a nervového systému. Ať už je jíte čerstvé, sušené, v marmeládě nebo v koláči, meruňky jsou chutným a zdravým doplňkem vašeho jídelníčku. Jen nezapomeňte, že sušené meruňky mají vyšší koncentraci cukru, proto je konzumujte s mírou.