Jakou šunku kupovat?

11 měsíců před 42 zobrazení

Při nákupu šunky je klíčový obsah masa. Vždy vybírejte šunku nejvyšší jakosti, která garantuje podíl masa alespoň 89 %. Vyhněte se naopak standardní šunce – ta obsahuje jen kolem 55 % masa a zbytek tvoří náhražky, jako je bramborový škrob nebo sójová bílkovina.

Komentář 0 líbí se mi

Možná chcete zeptat na toto?Více

Podle čeho poznat kvalitní šunku a jak ji správně vybrat?

Já jsem si vždycky myslela, že ta nejlepší šunka je ta, co je prostě hodně růžová a lesklá. No jo, jsem prostě holka, co se moc nevyzná v těch masných věcech. Ale pak jsem si jednou v Kauflandu (to bylo asi před rokem, možná i dýl) koupila tu dražší, s tím označením "nejvyšší jakost" a fakt to bylo jiný. Ten řízek byl víc masový, prostě takovej...přímočařejší.

Tenkrát jsem si řekla, že se na to musím podívat víc zblízka. A zjistila jsem, že to procento masa je vlastně docela důležitý. Oni to tam někdy píšou i na tom obalu, i když to není tak vidět jako ta barva. Přece jenom, když to má 89 procent masa, to je prostě jiná liga, než když je tam jenom 55.

Ta nejlevnější šunka, to je prostě...no, je to spíš taková náhražka, bych řekla. Jako když si dáte tu nejlevnější salám. Nevím, jestli tam třeba dávaj ten bramborovej škrob nebo tu sojovku, ale prostě to není ono. Chuťově to poznáš hned, je to takový vodový.

Proto si teď vždycky beru tu, co je blízko 90 procentům. Občas si ji dopřeju, i když třeba není zrovna v akci. Ten pocit, když si tu dobrou šunku namažu na čerstvý rohlík od pekaře z vedlejší ulice, to je prostě paráda. Ta cena za to stojí.