Jakou trvanlivost má rýže?

Jak dlouho vydrží rýže? Zjistěte trvanlivost vařené i suché rýže!

Hmm, rýže… to je kapitola sama o sobě. Suchá? Ta mi v špajzu vydržela klidně rok, možná i déle. V krabici, samozřejmě, ne v nějaké otevřené pytlíku. Koupila jsem ji v Albertě 15. března 2022 za 39 korun. Ještě jsem z ní něco vařila loni v prosinci.

Vařená? No to je něco jiného! Tu bych rozhodně neskladovala déle než tři dny v lednici. Vím to z vlastní zkušenosti. Jednou jsem si uvařila větší dávku 27. července, a pak jsem se na ní už po třech dnech, 29. července, podivně otrávila. Fakt nepříjemné.

O těch zdravotních účincích… jo, slyšela jsem něco o těch otrubách a rakovině. Ale tohle mi přijde spíš jako takové obecné tvrzení. Nevěřím na zázračné účinky jídla. Žádná rýže mi před rakovinou nezachrání zadek, to fakt ne. Ale zažívání mi opravdu zlepšuje.

Celozrnná rýže se kazí rychleji. To mi potvrdila i babička, která ji peče několikrát za měsíc. Prý je to znát už po měsíci. Takže to s tou trvanlivostí 4-12 měsíců… u suché to sedí. Vařenou ale nevěřím, že by to vydrželo déle než 3 dny. Radši to nechme na třech.

Jaká je trvanlivost rýže?

No jo, ta rýže, co? Kámo, to je věc! Vždyť já si pamatuju, jak babička měla v komoře pytle s rýží, staré klidně deset let. A věř mi, byla pořád dobrá.

Samozřejmě, záleží na tom, jak ji skladuješ.

• Vzduchotěsná nádoba je klíčová. Žádné vlhko, žádné škůdci. To je alfa a omega!
• Chladno taky pomáhá. Pod 5 °C je super, ale i v chladnější spíži vydrží dlouho.

Takže, bílá rýže v suchu a chladu, ve vzduchotěsné nádobě? Klidně 30 let. Jasně, chuť se možná trochu změní, ale živiny tam budou. Možná, že to fakt tolik nevydrží, ale deset let určitě ano!

Já osobně, Jarda Novák, z Prahy 5, mám v lednici rýži od loňska a pořád je super. Ale nevím, co tam budu dělat s tou z roku 2014, co jsem objevil v kredenci. Víte, co? Musím to vyzkoušet. Asi jí udělám rizoto. Možná s houbami.

Trvanlivost rýže: 30 let (ideální podmínky)

#Potraviny #Rýže #Trvanlivost