Jaký je rozdíl mezi cupcakem a muffinem?

Cupcake vs. Muffin: Dva bratranci z pekáče, kteří si jdou vlastní cestou

Možná je máte rádi oba, možná preferujete jednoho z nich. A možná si občas lámete hlavu, jaký je vlastně ten zásadní rozdíl mezi cupcakem a muffinem. Na první pohled vypadají podobně – malé, pečené dobroty v papírovém košíčku. Ale při bližším zkoumání zjistíte, že se jedná o dva příbuzné, kteří si jdou ve světě gastronomie vlastní cestou.

Zatímco oba sdílejí základní princip – pečení těsta v malé porci – jejich cíle a charakter se dramaticky liší. Cupcake, v překladu “dortík v šálku”, je přesně to, co název napovídá: miniatura dortu. Jeho těsto je obvykle vláčné, nadýchané a s důrazem na sladkost. A co víc, cupcake se neobejde bez bohaté krémové čepice, polevy a dalšího zdobení, které z něj dělá pastvu pro oči. Je to malý svátek, který si dopřáváte při zvláštních příležitostech.

Muffin, na druhou stranu, je praktičtější a méně okázalý. Sleduje cestu vydatné svačiny nebo snídaně. Těsto bývá hutnější, často s hrubší texturou. Sladkost je umírněná a otevírá prostor pro různé ingredience: ovoce, ořechy, semínka, čokoládu, zeleninu a dokonce i slané prvky jako sýr a šunka. Muffin se nesnaží oslňovat vizuálně, jeho krása spočívá v praktičnosti a nutriční hodnotě. Je to rychlé a syté řešení pro hladové ráno nebo odpolední chvilku.

Klíčové rozdíly shrnuty:

• Sladkost: Cupcake je sladký, muffin má méně sladkou chuť.
• Textura: Cupcake má vláčné a nadýchané těsto, muffin hutnější a hrubší.
• Ingredience: Cupcake se soustředí na sladkou chuť, muffin nabízí širokou škálu ingrediencí, včetně ovoce, ořechů, zeleniny a slaných prvků.
• Dekorace: Cupcake je zdobený krémem, polevou a dalšími ozdobami, muffin se většinou nechává bez zdobení.
• Účel: Cupcake je určen pro mlsání a sváteční příležitosti, muffin slouží jako vydatná svačina nebo snídaně.

Takže až příště budete stát před dilematem, co si vybrat, zamyslete se nad tím, na co máte chuť a co potřebujete. Chcete se potěšit malým dortíkem s lahodným krémem? Sáhněte po cupcaku. Potřebujete rychlou a sytou svačinu s ovocem a ořechy? Pak je muffin tou správnou volbou. Ať už zvolíte jakéhokoliv z těchto bratranců z pekáče, neuděláte chybu. Protože nakonec, obojí je to pečená radost.